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商报讯（记者刘昊）为了加大对品牌的管理力度，全国第二大连锁品牌小肥羊酝酿收回北京餐厅的特许加盟权，改为直接经营形式，这是记者从小肥羊簋街店有关负责人处了解到的。特许加盟权收回的措施目前正在制订当中。
据了解，目前北京有19家小肥羊，其中大部分为特许加盟。
小肥羊的迅速发展在中国餐饮界可说是个奇迹。短短4年时间，该品牌就从内蒙包头的一家不足400平方米的餐厅以平均每3天一家新店的速度迅速壮大成为拥有660多家餐厅、5个分公司、7个省级总代理、6个市级总代理、4万余名员工的全国第二大餐饮连锁品牌，并于今年6月首次进驻北京著名美食街簋街，后该品牌在香港的首店也隆重开业。
小肥羊发展得如此迅速，靠的就是特许加盟。但该品牌有关负责人表示，也正是由于品牌门店越开越多，品牌价值越来越大，促使管理者意识到加强对品牌的管理力度，才是今后持续发展的重点，最终做出了率先在大城市中收回门店加盟权的举措。
餐饮业内人士认为，小肥羊的急速发展虽然创造了奇迹，但对其能否不重蹈“红高粱”、“荣华鸡”的覆辙，仍需持谨慎态度。据了解，2003年，小肥羊已经开始出现了品牌失控的苗头：原材料供应断档，生产基地吃紧；品牌监控不力；“假羊”横行。这些成为制约小肥羊“壮大”的三个障碍。此外，物流配送不顺畅，已引起多家加盟连锁店的不满。
另据业内人士透露，小肥羊加盟店的店铺面积和经营场所都有统一标准，但各店却仓促行事，标准未能细化，没有形成统一的规范。仅石家庄一个城市就有几十家小肥羊连锁店，还有不少于300家打着擦边球。形形色色的各类“小肥羊”，目前有不少家已陷入了恶性竞争，生意普遍不好。
据知情人士透露，由于北京餐饮市场的竞争尤为激烈，其特殊地位也使得小肥羊希望在这个城市的市场树立良好的形象，这是北京成为小肥羊率先开展收回特许加盟权行动的城市的重要原因。Ｊ019
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