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殷正明
上海市三官堂禽蛋批发市场开秤5天，日均交易量不到正常量的一半。笔者日前到现场一打听，方知大量交易都分流到既能卖活鸡、又能卖活鸭的批发场点去了。
三官堂市场原先的活鸡日均交易量保持在10万只左右，但自7月1日开秤以来，每天的
交易量最多不足5万只，少时仅3－4万只。笔者熟悉的一个批发商说，大热天是交易淡季，但交易量剧减的主要原因是三官堂市场执行不交易活鸭、鸽子的规定，大批捎带活鸭或鸽子的活鸡配送车听到这一消息，都掉头开到了对活鸭、鸽子交易“开绿灯”的市场，这类活鸡交易尚未获批准的市场，规模较大的已有好几个。
在真北路、汶水路交叉口的一个副食品批发中心，开摩托车运鸡又运鸭的贩子进进出出，还有饭店开来的面包车，也装上了活鸡、活鸭，有的还装上了鸽子。笔者在里面转了几圈，看到这家批发中心的禽类交易场已用铁丝网分隔出50多个活鸡交易摊位，有的摊位放置着鸽子笼。笔者上前询价，摊主说，这些鸭已经被卖走，如果你要货，可带你去挑选，就在门外，都是随同活鸡一起运来的。
原来在这家批发中心门外的一条小路上，设有一排共4个活鸭摊位，摊位面积很大，批发、零售都做。因为天热，摊主不时向鸭群泼水。正在忙碌的一个摊主透露，以前自己进市场做生意，要交税费要检疫。在这条小路上做生意，不交钱也不检疫。
一位从事禽蛋交易管理的行家说，大热天活禽交易的检疫管理必须非常严格，对未获批准、仍在批发活禽的市场应加强这方面的管理。特别是活鸭、鸽子的批发，该禁止的就禁止，不应睁一只眼闭一只眼。
《市场报》 (2004年07月13日 第十八版)
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