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外省目前最低的收购价已跌至每吨500元，而广东的价格仍在2800－3000元
本报讯记者 官茂智 实习生 谭蕾 报道：近日,河北、山东、四川等再度多处发生“倒奶事件”，奶农利益降至底线。据了解，目前全国最低奶源收购价格每吨只有500元。但广州市奶协理事长王丁棉表示，广东市场上的奶源价格仍保持在2800元到3200元之间，奶农利益有保障，“倒奶”不会发生在广东。
南北奶源性质不同
广东的奶源性质与上述地方不同,北方“倒奶”反映了一种局部过剩的现象，而广东仍是一个贫奶的省份。从奶牛数量上看，目前广东省共有奶牛（黑白斑奶牛+水牛）约5.5万头，而市场的实际需求量应在15万头左右，所以奶源严重不足。故奶协和奶企在接受记者采访时都表示：供不应求谈何“倒奶”？另一方面，广东奶牛的产奶高峰期和北方正好相反，在广东，由于天气较热，5-10月属奶牛的产奶低峰期，奶企平均有3/5的奶源自身无法解决，需要靠本地甚至外地奶农的供应。
另据香满楼市场部赖先生分析，广东市场夏季仍属牛奶消费旺季，加上上面提到的奶源不足和规范化市场因素，“倒奶事件”发生在广东的机率几乎为零。
市场规范程度高
北方市场频频发生“倒奶事件”，除了饲料价格上涨方面的因素以外，还有市场的无序竞争和价格战的影响。据王丁棉理事长介绍，目前北方很多地方市场价格战仍十分火爆，各企业之间互相压价。北方的奶农多是散户经营，所以养殖成本高、科技含量低、产奶质量差、承受风险能力相对较弱。而像伊利、蒙牛，这些企业本身并没有养殖奶牛，所有的奶源都来自奶农。在产奶和加工分离的情况下，各奶企为了降低成本压力，很容易压低奶源的价格。另外，夏天是北方牛奶市场的消费淡季。
广东市场奶源基地建设比较完善,像广州的风行、金鼎等八九家奶企都有自己的牧场，实行集中养殖、统一管理，质量相应地有所保证。并且，每年年末广东的奶源供应方都会跟需求企业签订供求合同，实行按需产奶、保障奶农的利益。广州风行牛奶有限公司供应部的有关负责人证实,风行的奶源供应都是按合同规定的价格和数量操作,不会存在半途压价的现象。而北方虽然有的企业也签订合同，但市场规范不如广东，单方面毁约的情况时有发生。（观宇/编制）（来源：金羊网）
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