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6月30日是半汁葡萄酒在市场上流通的最后期限。国家经贸委2003年5月27日正式废除半汁葡萄酒行业标准，不允许再生产半汁葡萄酒，已经生产的必须在2004年6月30日以前售出。但记者昨天在市场上看到，半汁葡萄酒仍然堂而皇之地陈列在货架上，商家普遍对这条禁令缺乏了解。
商家未接到撤货通知
昨天，记者在南京河西某大型超市的葡萄酒销售区看到，虽然全汁的干红、干白葡萄酒明显占多数，但仍有一些葡萄酒并未标明干红或是干白，仔细查看这些“可疑”产品的标签，原来这些葡萄酒的原汁含量大多在70%%或80%%，其他成分则是糖精、酒精、香精和水——典型的半汁葡萄酒。一旁的营业员极力推荐，说这种酒喝起来很甜，如此一来更证明了此酒是半汁无疑。当记者向商场一位管理员询问为什么“大限”日期已过，而半汁葡萄酒仍在销售时，这位管理员称没有接到有关通知，甚至对半汁和全汁的区别也语焉不详。记者随后在新街口、鼓楼等地的大卖场，也同样寻到了半汁葡萄酒的踪迹。
“半汁”阻碍葡萄酒升级
据江苏省酿酒协会秘书长刘建华介绍，半汁葡萄酒是中国的特殊产物，制造工艺较简单，在全汁葡萄酒中加入水、糖精、酒精、香精等成分，即人们所说的“三精一水”，但这些成分不能超过50％。而全汁葡萄酒是经过充分发酵等复杂工艺后制成的纯葡萄酒，一般不带甜味，市场上销售的干红和干白就是全汁葡萄酒。
其实，半汁葡萄酒本身对健康并无损害，有不少消费者偏偏就对这种口感很甜的葡萄酒情有独钟，特别是在农村，价格便宜的半汁葡萄酒更是颇有市场。如此价廉物美的产品为什么要被禁呢？南京市商贸局有关人士介绍说，上世纪八十年代后期，半汁葡萄酒的产量曾占到国内葡萄酒总量的70％—80％。但随着我国葡萄酒行业种植基地规模扩大，酿酒原料已基本满足生产要求，全汁葡萄酒的口味逐渐得到消费者认可，成为市场主流。而半汁葡萄酒影响了葡萄酒行业整体水平的提高，其制造方法也给不法厂商以可乘之机，市场不时出现原汁含量低于50%%的低劣葡萄酒。加入世贸组织后，国外高档葡萄酒以及葡萄酒文化进入中国，对国内市场造成冲击。葡萄酒行业内要求废除半汁酒，尽快提升档次，与国际接轨的呼声终于促成了禁令的实施。
禁令加速行业变局
自去年国家禁止生产半汁葡萄酒以来，国内200多家以生产半汁酒为主的企业开始寻求新的出路，一些企业停止半汁酒的生产，通过改进设备和生产工艺，调整产品结构，按照新的标准进行生产。另外一些企业保留了半汁酒的生产，但不能再冠名为葡萄酒，必须标注为露酒或果酒。国内几家大型企业也停止了“口水仗”的较量，乘机大举扩张，兼并、重组了一批企业。
至此，以“王朝”、“长城”、“张裕”三家老牌企业为主的东部势力和以“新天”为代表的西部势力相抗衡的局面更加清晰。金震寰
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