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建议关注三元股份和光明乳业
乳品的人均消费量是衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。我国的乳品年人均消费量由1992年的4.84千克上升到2003年的9.69千克。特别是1999年以来，我国乳品消费呈现出快速增长的态势，城镇居民是乳品消费增长的主要力量。
液态奶是乳品行业消费增长最迅速的子行业。从1980年以来，在中国乳业市场发展中，液态奶一直保持两位数字的增长速度，近年来更是呈现出加速上涨的态势。1999-2000年的增长速度在30%以上，2001-2003年的增长速度分别为65%、60%和60%，大大高于同期牛奶总产量、奶粉的增长率。从三年以来的城镇居民对各乳品的消费量看，在液态奶中，酸奶是增长最快的品种。巴氏杀菌奶和UHT奶是液态奶的主要品种，由于生产工艺的不同，导致了产品特性的不同，可满足不同消费者的需要，最近三年平均增长速度也保持在30%左右。随着中国家庭对食品营养的不断重视和收入水平的不断提高，预计液态奶在未来三年内仍将保持20%以上的增长速度。
虽然2004年乳品类上市公司的平均增长幅度会小幅下降，但仍是食品工业中表现最好的行业，由于乳品行业竞争比较激烈，那些有稳定奶源、产品组合合理、有高效的销售渠道的乳业公司将在竞争中更胜一筹，建议关注三元股份（600429）和光明乳业（600597）。
文/群丰投资
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