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今后沪人到餐馆请客，除了点菜也许还要向商家道明宴请的主题，或要求以季节为特色铺餐台。这样，顾客在用餐前，就能从餐桌的布置上先有一份视觉享受。
以“花季少年”为题，南京饭店专为青少年举行成人仪式设计了同学聚餐。一眼看去，从座椅到餐桌，均是紫色系列。设计者说，紫罗兰的花语是“请相信我”，所以紫罗兰喻意青少年的自信。
所有餐具均为景泰蓝，台面中心别出心裁的京剧脸谱，一把迷你二胡、一只小巧的红鼓和画轴菜单相呼应。上海银河宾馆“京韵”国宴夺人眼球,宾馆餐饮总监陆景琦表示，“京韵”国宴主题餐的布台方式已在宾馆推行，与一般布置相比，虽然价格上升20%左右，但市场反应非常好。
一桌“河塘月色”很具有季节特征。餐桌当中3片绿叶从水盆中舒展开来，含苞未放的荷花则错落有致地矗立其中。淡绿的玻璃看盆方方的四边略微上翘，与绿叶相映，藕色口布横放其上，粗看还真像一段藕！上海大厦以“春”为主题的餐桌，以色彩斑斓的鲜花点题，周围四只小鱼缸里，锦麟悠游。一个动静结合的桌面，显现出春天的勃然生机。
谢师宴，满桌文墨飘香；商务宴，兰花、马蹄莲并放；祝寿宴，寿桃寿果相映……连续三天，将于今天结束的“上海旅游饭店行业青年技能大赛”上，餐桌布置彰显特色。行家认为，它带来一个重要信息：主题餐饮文化将在沪上流行。
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