青蟹卖蟹不卖绳 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年06月24日 02:37 新闻晨报 | |||||||||
晨报记者殷正明报道上月下旬,铜川路批发的青蟹还绑着湿淋淋的稻草绳。如今,稻草绳已全部被塑料绳取代。铜川水产市场近日贴出布告,宣布下月起实行“卖蟹不卖绳”。 本市铜川路、秦皇岛路等地都有青蟹批发商,其中铜川水产市场内有50多家,批发交易量约占全市总量60%。以往广东、广西等地青蟹运抵上海时,确实扎草绳的。后来改为扎塑料绳,但同时运来青色草绳。蟹贩待货一到,便把草绳放入水中浸泡后,再换下塑料绳。
铜川水产市场曾规定只重低于500克的青蟹,扎绳含水不得超过50克,500克以上的青蟹,扎绳含水不得超过100克。本月22日起进一步明确规定:自7月1日起,青蟹交易必须扣除绳带重量。 据业内人士介绍,青蟹中的雌蟹、雄蟹售价差异较大。雌蟹俗称膏蟹,目前500克批发价在40-45元,而雄蟹的500克批发价仅20多元。雌蟹有膏,雄蟹无膏。市民若上饭店或在农贸市场购买青蟹,须看清是雌是雄。 |