54元点燃从商希望

　　54元点燃从商希望

　　深圳市合口味食品有限公司董事长孙小荔

　　头条提示

　　10年间，从在街头摆摊叫卖水饺起步，到创出“哈好妹”深圳速冻食品品牌，深圳成就了合口味食品有限公司董事长孙小荔的人生梦想。2003年，她被中国食品工业协会评为“全国食品工业优秀女企业家”。

　　当我走近她，了解她，深深感觉到：女企业家往往更执着、更有韧性。

　　点燃希望的54元

　　1985年，孙小荔从厦门大学外文系毕业后满怀憧憬来到深圳。她当过机关干部，做过公司文员。1993年，性格中颇具冒险因子的她毅然提交了停薪留职报告，选择了从零开始白手起家的道路。

　　最初的一年中，她尝试了不少生意，都无结果。1994年，孙小荔偶然在一本杂志上看到一对中国夫妇在美国创业的故事：这对学医的北京夫妇去了美国后找不到工作，苦无良策就在自己家里做起了水饺生意。后来专门生产速冻水饺等中国面食，销往周边地区。

　　孙小荔被这个创业故事吸引住了，她想，深圳年轻人多，又忙于事业，方便、新鲜的速冻食品在深圳一定有巨大市场。

　　经过调查，她果断地投资5万元、招聘4名员工，办起“蛇口合口味食品加工店”，生产水饺、云吞、汤圆等传统面点。1994年11月28日，加工店开业，当天的营业额是54元，就是这小小的54元，点燃了她心中的梦想。

　　首站攻下百佳

　　由于非常注重品质和口味，不到一年，“合口味”的销售额翻了几番。孙小荔认准企业要走大批量、广覆盖、进而创立品牌之路，她很快开始了进入深圳各大超级市场的攻坚战，并选准“百佳”作为首攻目标。

　　当时的超级市场并不看好速冻食品，“百佳”对供货商的要求非常严格。盛夏的深圳阳光灼热刺眼，她骑着自行车带着样品，一次次到百佳推销，请商家参观厂房，根据商家的要求改进生产环境。经过半年的洽谈，“合口味”产品终于进入“百佳”。

　　随后，“合口味”水饺、包子、云吞、汤圆等产品源源不断地开始进入百佳、7·11店、华润、万佳等高级连锁店、超级市场，配合新颖的营销手段，孙小荔终于在深圳掀起了速冻食品的销售高潮。

　　导入国际质量管理体系

　　孙小荔坦言，做生意现在靠的是“吃智慧饭”，自己的创富过程实际上就是不断学习和完善自己的过程。她认为，食品企业必须摆脱过去那种经验型的管理。为了将“合口味”继续做大做强，孙小荔大胆引进现代企业经营理念，靠人才、靠科学的管理体系，在与国际著名食品企业合作的过程中，不断完善和发展。

　　孙小荔深知，作为一家食品企业，质量无疑就是一条“生命线”。为了让顾客吃得放心、称心，她严把产品选料、口味、卫生、营养、份量各个关键控制点，从不敢有些许疏忽。2003年，她投入800万进行技术改造，使企业软硬件设施均达到国际同业的先进水准。除导入国际质量管理体系ISO9001：2000认证外，还通过了国际食品企业通用的HAPPC认证。

　　最重要的是战胜自己

　　女性创业过程中，常常会遇到许多和男性不同的实际困难。可是孙小荔认为，其实女性所面临的最大障碍来源于女性自身。面对困难时的巨大压力感，以及长期形成的依赖性、软弱性常常成为女性创业的绊脚石。她深有感触地说：“只要战胜自身性格中的弱点，女人往往比男人更加执着、更有韧性。”

　　孙小荔的先生是深圳知名律师，可她笑言自己性格比较独立，在她看来，即便是在夫妻关系中，也需要彼此共同进步，才能有真正平等的精神沟通。

　　十年风雨创业路，孙小荔正是靠这种精神支撑着自己，一路行来，从不知什么叫怨天尤人。尽管最忙的时候，她三天三夜几乎没有合眼。

　　如今的“合口味”已是旗下拥有员工600余名、厂房占地近万平方米的深圳食品行业著名企业。可是，盛誉面前的孙小荔从不盲目乐观，在喧嚣中保持着清醒和冷静。她坦率地告诉记者，她要让“哈好妹”成为全国乃至世界知名的食品品牌，让每一位顾客都感受到她所蕴含的物超所值的“合口味”真情。（深圳商报记者何文琦）

　　一路行来，孙小荔从不知什么叫怨天尤人。深圳商报记者廖万育摄

　　作者:深圳商报记者何文琦