传统零售业展转型在即

　　作者：全秋梅等

　　与不断升温的6月天相反，6月8日－10日召开的“中国上海零售业博览会”（简称：ＣＲＣ）看上去有点“冷”，这一被称为“中国零售业展的领头羊”并没有达到预期的热度。据承办单位上海荷雅企龙展览服务有限公司（简称荷雅企龙）解释：这里有多种原因，其中与传统零售业态疲乏更是息息相关，因此，一年以前，ＣＲＣ就开始考虑与全球著名的零售 业展ＥｕｒｏＳｈｏｐ（1966年即在德国创办）全面接轨。

　　这种接轨的迹象至少从表面的两个改变反应出来，一是开展时间从每年的8、9月前移到今年的6月；地点也从以往的上海展览中心搬迁到上海新国际博览中心。事实上，ＣＲＣ无论外在形式还是从板块内容，都在悄然地为与ＥｕｒｏＳｈｏｐ全面接轨做出调整。传统零售业展面临生存困境

　　ＣＲＣ原先设定了四大主题：“现代化商业设备展览会”、“零售业信息技术展览会”、“特许经营及连锁加盟展览会”、“商用房产及商铺展览会”，但其中只有“零售业信息技术展览会”颇成气候。据介绍，参展面积与预期相差大约5000平方米。

　　据荷雅企龙的相关人员解释，受到去年非典的影响以及筹备时间过短，2003年ＣＲＣ展会延迟至11月，2004年展会又提前至6月，筹备时间大大缩短，而且展会频率拉得过快，有些长期合作的参展商自身安排无法配合调整。

　　这些显然都不能说是主要原因，尤其是非典对展会的影响，零售业展会受到的影响与其他行业的展会并无两样。业内人士分析认为，其实更重要的原因是国内传统零售业态呈现疲态。

　　据介绍，从零售业展会看，90年代末是传统零售业态发展的一个高峰期，2000年后市场趋向缓和。今年，ＣＲＣ有所降温，而一些小型的零售业展会更是“胎死腹中”。因此，一年多前，荷雅企龙就开始与杜塞尔多夫（中国）有限公司（简称杜塞尔多夫，ＥｕｒｏＳｈｏｐ的主办方）接触，准备把ＣＲＣ与ＥｕｒｏＳｈｏｐ全面接轨，寻求突破。

　　今年的ＣＲＣ，杜塞尔多夫已经作为承办单位之一，参与了展会部分的工作，从外到内都在为与ＥｕｒｏＳｈｏｐ全面接轨，悄然发生着变化。将专业化进行到底

　　被称作“中国零售业展风向标”的ＣＲＣ，不管是展会布局或观众构成，仍然保持着高端与专业的形象。在展会现场，你会随时发现有很多外国观众穿梭于会场之间。美国、俄罗斯、欧盟、日本及东南亚各国都组织了相应行业买家、采购团，在展览会上展开中国的采购计划和网络。

　　然而ＣＲＣ展会观众的专业化，也让展商们几家欢乐几家愁。今年新参展的一家食品公司颇感兴奋，其负责人向记者表示：今年ＣＲＣ上看展的观众数量虽然不是特别多，但大量订货的专业买家却很多。”

　　展位最大的上海永冠集团，展会的专业买家也正是它们寻求的目标群。往年都是集团旗下单个企业参展，今年集团企业齐齐亮相。上海永冠集团工作人员祝军介绍，今年展示的许多个性商业设备，受到了国内与国外采购团的广泛关注。

　　但作为ＣＲＣ展会四大板块之一的“特许经营及连锁加盟展览会”的一些参展商，对过于专业的采购团观众却有点“失望”，因为他们寻求的是要创业的个人观众。这些参展商认为，ＣＲＣ虽然高端，效果却不如一些小型的专门锁定社区创业人群的展会。

　　尽管如此，ＣＲＣ的高端与专业的走向似乎是不可改变的。据杜塞尔多夫方面的工作人员介绍，ＥｕｒｏＳｈｏｐ就是一个零售业专业采购平台，连接着制造商、供应商与高层专业采购团。明年的ＣＲＣ，杜塞尔多夫也将全面参与招商工作，参观的采购团将会更加全球化、高端专业化。零售业信息技术展示是突破口

　　本次ＣＲＣ一大亮点是众多的零售业信息技术供应商出现在展览上。ＣＲＣ今年特别举办了中国零售业供应商大奖，首次将关注的目光从零售商转向了背后的供应商。

　　业内分析人士认为，传统零售业态呈现疲态，并非是零售市场过度饱满，而是目前中国零售业处于发展的瓶颈，处于过渡期。中国零售商急待升级、转型，传统、技术含量低的零售业供应商以及零售业展已经无法满足高端专业的采购团。

　　行业的趋势和变化往往会反应在其展会上。荷雅企龙便认为，中国零售商要升级，要加快追赶跨国零售巨头，加大科技投入，实现信息化经营管理是首当其冲的第一步。而引入国际化的商业设计及现代化的商业设施，正是零售业会展对应的解决方案，ＣＲＣ正是朝着这样的方向调整，并逐步加大零售业信息技术的展示内容。明年与ＥｕｒｏＳｈｏｐ全面接轨后，将会更加凸显现代、技术等特点。

　　据介绍，ＥｕｒｏＳｈｏｐ的特色，也正是现代化商店展示（包括商店装饰、商场设备、照明技术、冷藏设备、建筑技术等视觉商品销售规划）以及先进的信息化技术展示（包括无线局域网、无线电频率识别技术等）。荷雅企龙对于明年的展会很有信心，“仅仅在现代化商业设备展览会板块，增加的就不仅仅是5000平方米。”

　　众所周知，商业是微利行业，要提高利润率，就要在供应链、技术上动脑筋。目前在技术应用上，中国与跨国零售巨头有着极大的差距。欧洲国际流通联盟哈利博士指出，国际跨国零售企业非常强调高技术领跑，不断地在技术上寻求领先和突破。据哈利博士介绍，目前麦德龙的“未来商店”代表着当前最新现代商业最新水平，仅仅因为某些技术的应用，“未来商店”就能降低20％的成本。

　　显然，这些世界零售巨头所代表的零售业界最新的发展趋势，必然会在相应的展会上反应出来，从这个角度讲，ＣＲＣ在此时做出调整，并找准突破口是较为及时的。