无公害菜不都是“绿色食品”（百姓关注）

　　王晖辉

　　“绿色食品”不断出现在消费市场。这些充斥着“绿色”概念的商品频频出现，着实吸引了市民的眼球。然而，不少消费者并不知道“绿色”的真正含义，而市场上形形色色、真真假假的“绿色食品”却越来越多……

　　“绿色食品”自己标示

　　近日，在广州市一家大型超级市场，发现了一种名为“某某高山娃娃菜”的食品外包装上，使用了与“绿色食品”商标极为相似的“绿色蔬菜”商标。“绿色蔬菜”由塑料膜包装，每袋3棵，每棵长半尺，重约半斤，商标为绿色，上方是太阳，下方有叶片和蓓蕾，只是叶片朝下，整个图形不是“绿色食品”标志的正圆形，而呈“丫”型。包装袋右下方写着“某某绿色蔬菜系列”，似乎在告诉消费者：这是一种可靠的“绿色食品”。

　　笔者找遍包装袋，并未见生产厂家和地址，也不见“绿色食品”商标使用证编号，超市服务员也说不清产品的出处。

　　“绿色”标识泛滥使用

　　针对市场上形形色色、真真假假的“绿色食品”，广东省绿色食品办公室主任谭恩胜透露，真正的“绿色食品”的质量是有保证的。他说，目前市场上的伪“绿色食品”，确实对合格的“绿色食品”带来一定冲击。

　　谭恩胜解释说，市场上的绿色概念被滥用，一般存在3种情况，一是有的企业和个人不了解“绿色食品”的认证制度，有的人认为“绿色食品”就是绿色，不了解它是按照一定标准认证的。甚至有人认为深山老林种植的蔬菜就是“绿色食品”。一些饭店、酒店还把山野菜当成“绿色食品”推荐给消费者。二是有的企业在“绿色食品”认证逾期后还继续使用“绿色食品”标识。三是有的企业把某个产品的“绿色食品”标识扩大到其它产品上使用。

　　“绿色”概念遭到质疑

　　也许因为人们对“绿色”概念的不信任，去年底，我国开始禁用“绿色”等8种广告语。这一规定是根据去年底开始实施的由国际标准化组织制订、指导公众绿色消费的《ISO14020系列标准》制定的。

　　在ISO14020国际标准中，有8种被绝对禁止使用的术语，不能在产品包装和说明书中使用，它们分别是：对环境安全、对环境友善、对地球无害、没有污染、绿色、自然之友、不会破坏臭氧层以及所谓的“可持续性”。国家标准化管理委员会和认可认证委员会同时发布了按照ISO14020要求，已经逐步实施的3种环境标志的认证规范。消费者如果在市场上看到产品使用上述说法，可将其作为“绿色欺诈”行为向工商部门举报。

　　广东省绿色食品办公室负责人表示，“绿色食品”认证与环境标志产品认证并不是一回事，我国的“无公害农产品”、“绿色食品”认证工作是由国家农业部负责实施的农产品质量安全工作的重要组成部分，它与环境标志产品认证是概念、标准、标志、认证机构分别不同的认证活动，相互平等，没有相互的包容关系。

　　在不久前的全国“绿色食品”工作会议上，中国绿色食品发展中心主任马爱国在会上说：“必须清醒地看到，有的‘绿色食品’确实存在质量问题，反映出我们在产品检验、认证审核及标志管理工作中存在把关不严、监管不力。”

　　据悉，该会议因此提出要以企业年检为主要手段，全面加强“绿色食品”管理工作，把加强标志管理工作作为各级“绿色食品”管理机构的重要职责和紧迫任务。广东省“绿办”负责人表示，这样做是为了更好地发展“绿色食品”事业，保住“绿色食品”这个牌子。

　　无公害食品是产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用“无公害农产品”标志的未经加工或初加工的农产品。

　　农业部农产品质量安全中心负责对“无公害农产品”的认证工作。

　　绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的无污染的农产品。我国的绿色食品分为A级和AA级两种。A级“绿色食品”生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级“绿色食品”则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。

　　按照农业部发布的行业标准，AA级“绿色食品”等同于有机食品。“绿色食品”由中国绿色食品发展中心负责认证。

　　有机食品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。

　　目前，“有机食品”由中绿华夏有机食品认证中心认证。

　　《市场报》 (2004年06月11日 第十八版)