闽北茶叶：何日香如故

　　在线国际商报讯武夷岩茶、北苑贡茶、建阳白茶……茶，一直是闽北人的骄傲。然而，从上世纪90年代起，闽北茶叶出现了“老化”迹象--

　　困境--产业化水平低

　　建瓯市蓝承荣的茶叶小作坊，是闽北茶叶经营企业的一个典型例子。这个上世纪90年 代办起的作坊有20来个工人，年产50吨茶青，产值大约200万元。技术上主要靠他从武夷山和安溪等地找了一些民间师傅，带了几个徒弟。茶树也都是一些30多年的老茶树。谈起打品牌，蓝承荣叹了口气。他说：“我知道有牌子茶好卖，价格也不一样。可是像我这样的小企业，现在设备都还等着更新呢，哪来的钱打品牌？”

　　像蓝承荣的作坊一样，闽北茶叶企业普遍发展缓慢。南平市人大常委会2003年专门组织的一次调查显示，闽北茶叶产业化不仅仍未破题，而且隐忧重重：龙头企业少，科技含量低，牌子打不响，产业化经营水平低。

　　据调查，在全市519家茶叶经营企业中，年产值在500万元以下的多达428家，大多为家庭式作坊，年产值1000万元以上的企业仅6家。家庭作坊普遍依靠自身的经验或是一些民间师傅。原来政府部门里的茶叶科研、技术指导的技术骨干已所剩无几，只有武夷山市还保留一所茶叶研究所。技术力量的严重不足带来了茶园老化、品种退化、品质下降、品种结构不合理、良种普及率低。政和县80％的茶园种的是属淘汰品种的福安大白茶。

　　更关键的是，虽然闽北茶叶品牌众多，但缺乏在全国有一定影响力的牌子。个别如武夷岩茶，虽列入了“中国十大名茶”，但规模始终无法和其他同类品牌抗衡。建瓯市龙山茶叶公司总经理胡守久说：“牌子打不响大大降低了茶叶的附加值。在同样品质的情况下，每公斤铁观音价格如果是100元，闽北水仙茶就只能在20－30元之间徘徊。”

　　要害--发展缺乏规划

　　“纵的来看，闽北茶叶在稳步发展，可横的一比却明显落后于其他地区。”从事茶叶生产几十年的“老茶农”、省茶叶学会常务理事、南平市茶叶学会理事长吴道芳这样认为。南平市现有茶园45万亩，年产量近3万吨，居全省第二。但是，从规模上，对比后起之秀宁德市茶叶75万亩面积、年产量4.5万吨来说，相去甚远；而安溪铁观音的品牌效益和产业化程度更为闽北茶叶望尘莫及。

　　闽北茶叶发展为何陷入相对停滞的境地？吴道芳作了一番分析。他认为，闽北茶叶发展缺乏整体规划是至关重要的因素。“既然要产业化就必须有一个详细的产业整体规划。”吴道芳说，“然而到目前为止，这个规划始终没有出现，产业未当产业抓。”没有规划带来的后果就是发展无序。南平市人大常委会调研员金文钦说：“闽北茶叶目前的发展是‘各自为政’。茶农种茶和生产销售缺乏宏观调控，种什么、种多少以自身想法为主，导致了众多品牌的内部竞争和消耗。”

　　在金文钦看来，政府投入少也是重要因素之一。据南平市有关业务部门提供的资料表明，南平市本级每年除了依照统一政策对龙头企业有资金扶持外，在茶叶生产经营和品牌宣传环节基本没有投入。

　　“关键还是意识问题。”金文钦认为，“茶叶产业化没有发展起来，那是因为没有当作主导产业来抓。”据南平市农业局统计，全市85％的乡镇、65％的行政村、10％的农民在从事茶产业。在茶区平均每个人口茶叶产值560元，人均茶叶纯收入364元，占农民现金收入的20％。金文钦认为，茶叶对于闽北来说显然是“大工业”、“大项目”，是促进闽北农民增收的一个有力途径。

　　出路--标准化品牌化

　　“政府也一直在做茶叶的文章。”南平市人大常委会农经委主任谢德海说。

　　如何做好做足茶文章，一些专家认为政府要从制定整体规划入手，根据闽北茶叶种植及品种比较优势，全面规划优势茶叶区域。同时要增加茶产业投入，出台更加优惠的政策扶持茶产业，一方面是建立健全茶叶科技服务体系，提高茶叶初制水平；另一方面则是建立相应级别的检测体系。

　　金文钦则特别提出要推进茶叶标准化生产，他说：“把握好市场准入制度就像管好了水龙头，凡是不符合标准的茶叶一律出不来。这就逼着茶叶生产经营者要在质量方面下工夫，投资金，学技术，从而有效提高茶叶质量。”

　　“打响品牌就找到了突破点。”这一观点也得到了吴道芳和金文钦的认同。他们认为闽北应当全力打造茶叶品牌，在品牌培育和宣传上下力气。金文钦说：“铁观音品牌带来的效应有目共睹，闽北就吃亏在没有一个强有力的品牌来‘领军’。一旦有了有说服力的品牌，再通过行业协会和龙头企业带动农户发展，一着活，全盘皆活。”

　　业内人士纷纷表示，闽北茶叶优势仍比较明显，只要能依照茶产业规律，制定规划，做大品牌，闽北茶叶破解“困局”，完全有可能。