老字号联手启动HACCP管理体系 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年05月29日 00:10 京华时报 | |||||||||
作者: 胡笑红来源: 本报讯(记者胡笑红)昨天,聚德华天鸿宾楼、砂锅居、烤肉季、又一顺、烤肉宛、同和居、延吉餐厅、西安饭庄等40家餐饮老字号高层举行了HACCP管理体系(食品危害分析关键控制点系统)启动仪式,据了解,这是京城餐饮企业首次联手向消费者做出食品卫生最高标准的承诺。
据介绍,这40家老字号企业计划今年年底前全面通过HAC?鄄CP管理,最终达到食品卫生最高标准AA级。 |