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首季广东流通领域酱腌菜质量监督抽查显示：
本报讯记者熊莺通讯员胡燕妮报道：记者昨天从广东省工商局获悉，今年第一季度，广东省工商行政管理局对本省部分市流通领域酱腌菜质量进行了监督抽查，共抽查了广州、汕头、梅州、惠州、东莞、汕尾、潮州和揭阳等8地市流通领域中19家超市商场所经销的酱腌菜100批次，合格25批次，如剔除纯标签不合格因素，质量合格48批次，合格率仅为48%。
超量使用防腐剂和甜味剂
据了解，存在的主要问题首先是防腐剂和甜味剂超量使用，其次是部分产品的标签和净含量不符合标准规范。
此次抽查主要检查了酱腌菜产品中苯甲酸和山梨酸两种防腐剂以及糖精钠和甜蜜素两种甜味剂。据有关专业人士介绍，这4种食品添加剂都是酱腌菜产品中最常用的防腐剂和甜味剂，其中苯甲酸和山梨酸是我国目前最常用的食品添加剂，但由于苯甲酸和山梨酸均为人工合成的防腐剂，我国对它们在食品中的使用作出了严格的限量规定，过量食用会对人体的肝脏和肾脏产生影响，特别是加重肝脏的负担。
培陵牌榨菜不合格
按GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》要求，在酱腌菜中苯甲酸和山梨酸的最大使用均为0.5g/kg。据悉，本次抽查100批次酱腌菜产品中检出苯甲酸含量超标的有32批次，山梨酸含量超标的有9批次。其中，消费者熟知的由余姚市培陵食品有限公司生产的培陵牌榨菜以及由深圳市爽口佳农产品有限公司生产的爽口佳脆萝卜均为不合格产品。（来源：金羊网）
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