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果冻老二全面停产含防腐剂产品
新快报记者 包鸿
前一段时间爆出果冻普遍含有防腐剂的消息后，不少家长开始对果冻这种儿童食品怀上了“戒心”。日前，国内果冻业老二金娃宣布：全面停止含有防腐剂果冻的生产线，专业
生产不含防腐剂的“放心果冻”。据透露，“放心果冻”将在六一儿童节全面上市。
业内人士预计，由于目前消费者对食品的安全性越来越重视，金娃这一举措将有利于其与抢占市场份额。毕竟其主要竞争对手果冻市场老大喜之郎由于技术上的原因很难在短期内推出类似的产品。
“放心果冻”六一面市
金娃公司总经理谢立平表示“即使在以前，金娃果冻的防腐剂的含量也远低于国家标准。不含防腐剂的果冻是我们给孩子们六一礼物。”
谢立平表示，经过不断的技术创新，果冻产品中目前已经不必添加任何防腐剂也可以在一定期限内保持稳定的质量，因此金娃已全面停止含有防腐剂的果冻的生产，今后所有产品中将不含有任何防腐成分的添加剂。
狙击喜之郎
中国食品工业协会负责人认为，不含防腐剂的新果冻是一项差异化非常明显的竞争策略，市场发展的结果将使是否含有防腐剂成为新的行业标准，竞争者必须迈进这个门槛才有资格竞争，市场格局将重新改写。
最深切感受到这一点的也许就是果冻业老大喜之郎了。业内人士指出，由于短期内喜之郎很难推出类似产品，在食品安全性日益受消费者重视的今天，金娃将可能抢占不少市场份额。
要确保不含防腐剂果冻产品能达到正常的保质期，制造商必须投入相当大的人力、物力生产线进行改造与整合。也就是说，喜之郎要投入“防腐技术”的新战争，就必须完成包括设备、材料、工艺流程等系统改造，如此大的工程对喜之郎无疑是一个难题。（晓健／编制）
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