作者： 胡笑红来源： 本报讯（记者胡笑红）昨天，由中国奶业协会和雀巢（中国）公司共同主办的“承诺乳品质量安全，规范奶业行业行为”发布会上，中国经济景气检测中心发布了《中国居民奶品消费调查报告》，报告显示：消费者对于市场上所供应奶品的产品包装说明、产品品种、厂商的质量保证信任度不高，44%的消费者不相信奶品生产商对奶品质量的承诺。
中国奶业协会和中国经济景气检测中心于今年4月在北京、上海、广州、武汉、成都5个城市开展了市场调查，调查显示，93%的消费者表示，奶是提供营养的食品，对个人生活“非常重要”或“重要”，影响自己选择奶品的最重要的因素是质量（99%）、新鲜程度（99%）和营养成分（99%），其次才是口味、品牌和价格等因素。然而，76%的消费者对奶品知识营养、巴氏消毒奶和高温消毒奶以及奶饮料之间的区别不清楚或不知道。在质量信任度上，45%的消费者不相信奶品生产商对原料奶来源有很好的控制，44%的消费者不相信奶品生产商对奶品质量的承诺。
中国奶业协会理事长刘成果介绍，调查结果表明，由于消费者掌握的奶品信息量明显不足，亟待普及科学的奶品消费观念；消费者对市场上供应奶品的质量保证信任度不高，因此奶品行业自律尤为重要。消费者普遍要求政府和行业主管规范相关标准，乳品生产商规范产品质量，让消费者能够根据自己需求选择放心乳品。
5月21日，三鹿、伊利、光明、蒙牛、完达山、三元、雀巢（中国）7家著名乳产品企业领导在北京联手，共同向全社会发起倡议：规范奶业行业行为，让广大消费者吃上放心奶。当日，中国奶业协会举行新闻发布会，承诺乳品质量安全，规范奶业行业行为，并郑重宣布一旦发现生产伪劣奶制品的企业，一律取消会员资格。新华社发
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