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首批19家餐饮企业“过关”

http://finance.sina.com.cn 2004年05月20日 11:43 新闻晚报

  本报讯 昨天,市经委公布了全市首批19家在2003年通过HACCP、

  HCE等公共卫生质量认证的餐饮服务企业名单,一些市民熟悉的餐饮品牌如美林阁、威斯汀餐饮、和记小菜、谭火锅、大食代等榜上有名。

  据非官方统计,去年本市餐饮业销售额高达1000亿元,而上海的餐饮企业又在以每年
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两位数的速度增长,目前已超过35000家。对顾客来说,食品卫生是最要紧的,而此次引入第三方认证制度,就是希望全社会共同参与监督餐饮企业的卫生质量,推动餐饮企业更符合市场需求。

  (记者王)






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