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祝俊初
用工业酒精勾兑散装白酒，不法分子夺命伤人、残害无辜——继阜阳劣质奶粉事件后，自5月11日爆出的广州假酒中毒事件续写祸从口入的触目惊心。至5月16日，已有9人中毒身亡，33名中毒者躺在病房待治，其中10人病情严重（新华社广州5月16日电）。
形同条件反射，央视《每周质量报告》对伪劣食品的系列扫描镜头一个个复现眼前，走马灯而过。我们还敢吃啥喝啥？在无以数计的如是叩问后，我们仍得继续忐忑不安地再问。谁也不能不吃不喝，所以我们真正要追问的是：谁来治污除劣、清洁市场，保我们放心吃喝？
按照市场经济的逻辑，厂商是运动员，政府是裁判员，市场运转由看不见的手支配，市场秩序靠看得见的手维护。于是，在各就各位的社会分工体系中，负载我们追问的聚光灯首先罩在专司规范市场之职、对激浊扬清而保障“比赛”有序进行负有责任的政府职能部门上。
连日来的大量消息表明，在假酒中毒事件发生后，广东省、广州市政府有关部门的对策无疑值得称赞，从及时向市民进行通报、迅速启动应急预案、果断采取彻查措施、有力遏止危害扩散等中，体现出了尽职负责的态度。有人说，倘无这种及时、细致的措施，毒酒造成的危害肯定会更大，更多的人将因此被伤及，此说也无疑成立。
不过同时，绝不可忽视了事情的另一面，对“杀人酒”的这般重拳出击，再现了我们刚刚见到的对“杀人奶粉”重拳出击的那一幕：杀人已既成事实，亡者不可复生，伤者身受痛苦。
据5月14日的《羊城晚报》，一个我们再熟悉不过的亡羊补牢情节又现，5月13日，广东省质监局下发紧急明传电报，要求各级质监部门从生产加工环节迅速组织开展白酒专项整治行动，立即对辖区内的白酒生产厂家、烤酒作坊、小酒作坊全面检查，坚决取缔无证生产窝点，严厉打击用甲醇、工业酒精和工业合成乙醇勾兑冒充白酒等制作假劣酒的违法活动……
对此，我们不能不问：这些“检查”、“取缔”、“打击”，未必不是各级质监部门职责范围内的常务工作，只作为“专项整治”的特殊任务？这样的“迅速”、“立即”、“坚决”，未必也不是各级质监部门常态的工作作风，只存在于“专项整治”的特殊时段？而且，开展“专项整治”难道非等出了人命之后、一定要以死人为必要成本？
作为应急之举，“专项整治”的确有独特的价值，成效通常也可观。据不完全统计，5月12日－16日，广州工商、质监、药监、卫生等部门便查扣涉嫌有毒散装白酒230公斤，封存散装白酒114．6吨、工业酒精25．4吨，市工商局立案调查40宗，取缔无照经营商铺、地下作坊108间（《信息时报》5月17日）。但问题是，这些事有多少是平时就该做的？
从新华社的报道中，我们看到：不少酿酒作坊无《酒类生产许可证》，却有营业执照，且写明可“自产自销”；一些化工公司未办证照，无起码制度，便销售工业酒精；广东省从2003年4月开始进行涉危企业的批准书和经营许可证核发工作，但广州市3784家涉危企业到今年4月仅150取得了经营许可证。这些问题，难道非“专项”就不“整治”？
对于市场规范，在日常就理所当然该做好的未雨绸缪、防微杜渐工作没有做好、甚至于没有去做，总是要等到事态恶化之后才一轰而上、拉网排查、大呼隆作业——一些政府部门（远非广州一地）的如此作风或曰习惯，实在违逆职守，不能不深刻检讨！
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