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 安冬梅现任北京国东投资集团总裁，北京环三环家居商业中心有限公司董事长。
安冬梅是一位在改革开放期间涌现出来有显著成就的民营女企业家。1997年，
她投资1亿元开办了集家具、建材、家装、灯具为一体，占地12万平方米的环三环家居商业中心，形成了一个规划布局明晰、满足不同阶层家居需求的大型现代化家居商业中心
，对于首都家具行业的规范化经营起了重要的推动和示范作用。1998年，安冬梅在三环家具城基础上组建了国东投资集团。
2002年7月，国东集团投资5亿元开发阿波罗IT商业连锁，在海淀区兴建阿波罗数码电子广场，主营IT产品及文化用品。2003年11月，她又创办了紫竹商品交易市场。随着企业资产规模和市场的不断开拓，国东集团已深入到建材、灯饰、装饰、电子、旅游、房地产、广告、商品交易、文化等多个领域，现已发展成一个布局明晰、管理科学规范、多元化发展的综合性企业集团，现拥有10余家投资控股公司，共有员工500余人，截止到2002年底纳税累计7156万余元。
安冬梅把她的成功归功于党的政策与社会对她的支持，她倡导“一切资源来自社会，回报社会”。她多次为“希望工程”捐款，并资助山区贫困家庭子女上学；向内蒙古、张北等受灾地区捐钱、捐物；积极响应政府提出的“八七扶贫攻坚计划”，向贫困地区进行开发项目投资；积极落实市委市政府提出的下岗再就业工程，几年来，在所属企业直接优先安置下岗职工再就业和拉动再就业人数千余人。抗击“非典”期间，又捐赠了200万元人民币和价值15万元的物资。云南、甘肃地震灾区人民捐赠了100万元人民币和价值20万元的棉衣、棉被抗灾物资。
1998年至今，安冬梅连续两次荣获北京市门头沟区政府颁发的“两个文明建设百颗星”称号。在抗击“非典”中，安冬梅被评为全国商业服务业防治“非典”先进个人、北京市统战系统防治“非典”先进个人、丰台区统战系统防治“非典”先进个人。
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