茶叶借文化闯出大市场 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年05月12日 14:07 北京现代商报 | |||||||||
“如果把茶产业比喻为一架飞机,茶文化和茶科技就是这架飞机的两翼,有力地促进和保障了茶产业的起飞。”来西安参加第三届法门寺茶文化国际学术讨论会的中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋告诉记者,2003年全国茶产业总收入已达到340亿元,相当于1990年的7.4倍。 陈宗懋是中国农业科学院茶叶研究所研究员。他说,茶及茶文化都源于中国,目前茶
1990年,浙江等茶产区相继开展了茶文化研究活动。现在全国参加茶文化研究的人越来越多,研究领域日趋广泛,活动内容丰富多彩。各地创办茶文化研究刊物20多种,每年出版茶文化研究专著五六十部以上。全国还有10多所大学开办了茶学系或茶文化系,成为茶文化研究的重要力量。 在茶叶生产科研方面,有关科研院所、高校及相关部门和企业实行化学、生物、食品、医疗、保健等多学科共同参与、交叉研究、重点突破、相互促进,取得了一批高质量的科研成果。特别是近10年来,茶产业科研推广“三大战役”成效显著:一是名优茶生产迅速发展。全国名优茶年产量由上世纪90年代初的一两万吨,已增长到去年的20余万吨,约占全国当年茶叶总产量的三分之一,名优茶总产值则达到80亿元,占到全国当年茶叶总产值的四分之三,充分体现了优质高效农业的威力。二是茶饮料、茶食品等茶叶深加工迅速发展,去年实现总产值已突破100亿元大关。三是在茶与健康的研究方面取得了重大进展,茶营养品、保健品、化妆品等大量出现。 正是茶文化研究积极引导了茶叶消费、刺激了茶叶生产,茶科技的研究推广则有效提高了茶叶生产水平和经济效益。1990年全国共有茶园面积106万公顷,茶叶总产量54万吨,到2003年,全国茶园面积发展到119万公顷,较前者增长了12.2%,茶叶总产量达到75.2万吨,较前者增长了39.2%,其中优质茶叶产量增长了10倍以上。近几年全国各地已办起茶馆3.5万多家。茶文化、茶科技、茶产业实现了互相促进、良性循环。边江 冯国 |