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夜幕笼罩着整个城市，四周一片静悄悄，坐落在长宁路上的罗森便利店却是灯火通明。
已忙碌了5个多钟头，见时间已到2日的凌晨3点半，该店营业员黄鹂拿出钢精锅煮起“熬点”来了。“现在，好多人早晨都喜欢吃这种点心，早点煮好，能让上早班的人赶得上吃。”
四点刚过，配送部门送来了糕点、面食和牛奶等。黄鹂与同伴麻利地将物品摆上货架。“一会儿早锻炼的老人会来选购，他们爱吃这些。”尽管黄鹂到该店上岗只有半个多月，但已摸出一些门道：深夜12点左右，附近美容院下班的人员会来买休闲食品；半夜1点过后，贪玩的“夜猫子”会来买零食小吃；凌晨2点多，夜间施工人员会来买烟、饮料等……
“生意忙不忙？”“忙！”黄鹂告诉笔者，晚上10点钟上班，到第二天早晨7点下班，9个小时基本没停过。每个时段都有顾客进来，一般一个通宵要接待100多名顾客。罗森便利店有规定，有客来，店员必须道句“欢迎光临”；客人走了，必须说上“谢谢，欢迎再来”，始终微笑服务。笔者也对3点到4点这短短1小时作了番统计，有16位顾客前来光顾，黄鹂和同伴对每位顾客都要说上迎语送词。期间，还要整理货架、清点商品。
罗森店规矩严：上岗必须穿着统一服装，佩戴胸卡，站立服务。笔者看到，黄鹂和同伴都认真做到。“如果半夜没有顾客，能否搬个椅子休息一会儿？”“不行，不行，这有损店面形象。”他们笑着回答。黄鹂还告诉笔者，店里规定，无论严冬还是酷暑，店门必须始终敞开。因此，往往会遇到一些“服务”外的事。一天晚上12点多，一位外宾拿着手机进来，比划着要黄鹂听。黄鹂接过手机，那一头传来一女士的焦急声音：“我的朋友迷路了，不懂中文，请你告诉我他在什么地方？”事情全弄清楚后，那外宾跷起大拇指，连声道：“中国好！中国好！”
清晨5点半，东方泛起鱼肚白，顾客渐渐多了起来。6点58分，黄鹂迎来当天值班的最后一位顾客，“欢迎光临”，她带着微笑的招呼依然响亮悦耳。
（孟知行）
《市场报》 (2004年05月11日 第十八版)
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