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陶克强
日前，湖北某地卫生防疫部门对一家豆制品企业进行突击检查，发现这家企业生产的豆奶质量严重不合格，便责令其整改。不到3天质量就恢复到正常水平。防疫部门的负责人认为这种现象，是典型的“质量疲劳综合征”。这位负责人进一步解释说，该企业产品多次检查都是合格的，由于长时间没有质量跟踪监督，产品质量不知不觉中出现了滑坡。
然而，笔者近日发现国内的一种知名饮料产品的包装纸上，写着这样的一行字“终身免检产品”，令我哑然。我想，生产厂家打出这样硬邦邦的“金字招牌”，本意可能就是宣传这个产品的质量是“顶呱呱的”，但叫人不可想象的是，一种刚刚“出生”的产品，一装进瓶里就是“终身免检产品”。就算以前产品是检验合格，也不能就此确定它的后代个个“永远合格”。“一次合格，就是终生合格”？
退一万步说，就算这家企业总部所在地生产的产品可以全部“终身免检”，但这家企业在全国建立的分厂都享受这个“特殊待遇”，恐怕就有点说不过去了。撇开人员素质、技术等诸多因素不讲，单说生产原料就来自不同的渠道。“桔生淮南为桔，桔生淮北为枳。”要充分地保证产品质量同原产地“一模一样”，是不是有点“强人所难”呢？
几年前发生在南京冠生园的“月饼陈馅事件”，相信大家应该不会忘记。毫无疑问，出现月饼这种包藏祸心的严重问题，除了企业自身的无良无德外，还有政府部门的监管和执法不严的漏洞。
“失去监督的权力必然产生腐败。”可不可以这样说：“失去质量监督的产品必然产生‘变化’。”所以，我建议今后还是不要向饮食企业发放产品“终身免检”证明为好。
《市场报》 (2004年05月11日 第六版)
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