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2004年4月19日，“绿色和平组织”公布了对北京、上海和广州三座城市的转基因食品认知调查的结果。
绿色和平组织授权新浪财经公布报告全文。
调查结果摘要、调查报告目录、调查报告全文
三.主要研究发现
随着近年来基因技术的发展，食品领域出现了一种新的食品——转基因食品。
本次调研将对国内三大城市广州、上海和北京进行调查，了解三个城市的被访者对转基因食品的认知情况及相关态度。
1.认知概况
1)转基因食品概念的认知情况
转基因食品概念(提示)：
通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一个生物体内。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入番茄之内，就可以人为制造一个新品种的防冻番茄。含有转基因生物成份的食品称为转基因食物。
A.转基因食品概念的认知比例
总体
整体来看，52%的被访者知道转基因食品概念，其中提示前的认知比例为43%，提示后为9%，不认知的比例为48%。
-细分人群
通过对性别、婚姻状况、年龄、文化水平和收入水平等方面的划分，发现不同群体的认知表现出一定的差异。以下是表现较高认知水平的群体：男性群休、―未婚群体、低年龄群体、高文化程度群体、高收入群体。
城市对比
广州
广州不认知的人群主要集中在高年龄、低文化程度和已婚的人群。
|
|
总体
|
性别
|
年龄
|
文化程度
|
|
|
|
男
|
女
|
18-25
|
26-35
|
36-45
|
46-55
|
初中以下
|
高中大专
|
大学本科及以上
|
|
|
|
(A)
|
(B)
|
(C)
|
(D)
|
(E)
|
(F)
|
(G)
|
(H)
|
(I)
|
|
基数=所有被访者
|
200
|
103
|
97*
|
45*
|
66*
|
52*
|
37*
|
61*
|
108
|
25**
|
|
|
%
|
%
|
%
|
%
|
%
|
%
|
%
|
%
|
%
|
%
|
|
认知
|
45
|
46
|
43
|
60EF
|
47
|
37
|
32
|
20
|
50G
|
84
|
|
提示前
|
35
|
35
|
34
|
47EF
|
41E
|
23
|
24
|
13
|
38G
|
80
|
|
提示后
|
10
|
11
|
9
|
13
|
6
|
13
|
8
|
7
|
12
|
4
|
|
不认知
|
56
|
54
|
57
|
40
|
53
|
63C
|
68C
|
80H
|
50
|
16
|
| |
婚姻状况 |
个人月总收入 |
| |
已婚 |
未婚 |
无收入 |
1000元以下 |
1000-1999元 |
2000-2999元 |
3000元及以上 |
| |
(A) |
(B) |
(E) |
(F) |
(G) |
(H) |
(I) |
| 基数=所有被访者 |
137 |
61* |
62* |
26** |
47* |
27** |
20** |
| |
% |
% |
% |
% |
% |
% |
% |
| 认知 |
37 |
61A |
45 |
31 |
34 |
44 |
85 |
| 提示前 |
28 |
49A |
32 |
23 |
26 |
37 |
75 |
| 提示后 |
9 |
11 |
13 |
8 |
9 |
7 |
10 |
| 不认知 |
63B |
39 |
55 |
69 |
66 |
56 |
15 |
以上内容摘自中山大学人类学系绿色社区研究所&绿色和平(项目编号：G4B013)
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