清明前后新茶上市专家提醒慎喝“现炒茶”

　　清明前后是新茶上市的高峰期，近一段时间江苏不少城市街头出现“现炒现卖”春茶的摊点，而一些市民买回现炒茶后立即猛喝，以至出现头晕、胃痛等症状，专家提醒喝现炒茶要慎重。

　　南京市茶叶协会的专业人士介绍，现炒茶不仅火气大，而且未经过氧化，多酚类含量较高，醛类、醇类含量也多，对胃、肠粘膜有较强的刺激作用，饮用后会引发胃痛、胃胀。 另外，现炒茶中还含有活性比较强的鞣酸、咖啡因等成分，大量饮用后会有头晕、四肢无力等“茶醉”现象。所以，现炒茶买回后至少要存放10天以后，待多酚类成分充分氧化后再泡着喝，否则对身体健康无益。（胡季华）

　　（金陵／编制）（来源：金羊网）