蔬菜“安检”何时日常化(记者来信)

　　“3·15”前后不到一周的时间，沈阳市先后发现黄花菜二氧化硫超标，韭菜剧毒农药残留超标，芹菜禁用剧毒农药残留超标等等，食品安全引起人们的广泛关注。许多市民犯嘀咕：老百姓的菜篮子什么时候能得到安全保障？

　　从表面来看，毒菜流入市场，是因为销售者把关不严，蔬菜供货商背信弃义。但问题的背后，却暴露了蔬菜安全检验、监测系统的薄弱。沈阳市闫忠蔬菜经营部负责人马玉梅介 绍，发现“毒韭菜”后，公司更换了货源，想对新货源做一次认真检验，在农业厅和卫生防疫站等部门反复来回，也没有找到检测机关。

　　沈阳每家玛超市采购部负责人崔岩认为，食品安全大家都在关注，超市作为商家也相当重视，因此设立一批权威的蔬菜安全专门检测机构对企业来说是相当必要的。行政部门的检测机构也应当加大与社会的合作，除了抽查监管之外，还应该为商家做好服务工作。

　　（新华社记者 王炳坤 陈黎明）

　　《市场报》 (2004年04月06日 第六版)