中国年产鸡精十五万吨 即将颁发相关行业标准

　　中新网北京二月二十六日电 (记者曾利明) 中国目前有近八十家生产鸡精的企业，年产鸡精达十五万吨。为规范指导其生产与消费，中国调味品协会即将颁发相关行业标准。这是今天在此间召开的“预防禽流感、诚信生产科学消费鸡精研讨会”透露的信息。

　　与会的中国调味品协会的专家指出，鸡精是由鸡肉、鸡骨和超鲜味精等作为原料经特殊工艺制成的复合调味料，近年来发展迅速，受到市场欢迎。但由于此类产品尚无国家标 准和行业标准规范，使产品质量差异较大。

　　去年广东省消费者委员会进行的“鸡精调味产品比较试验”结果显示：参加试验的二十六个品牌样品中，有的鸡原料成分很少，有的甚至根本不含鸡的成分。禽流感的出现更使消费者对鸡精产品产生了疑虑。

　　据知，为使鸡精行业标准适应生产和市场要求，上海太太乐调味食品有限公司曾聘请有关专家进行了多方面的技术性探索，并提供了相关的产品卫生和质量标准。

　　来自中国调味品协会、中国烹饪协会、中国农业大学的专家和消费者代表近五十人出席了由中国消费者协会和中国消费者报社联合主办的研讨会。