捏面人（民俗图说）

　　王志恒　　以人物为造型的民间工艺品很多，如泥人、绢人、鬃人、糖人、木偶等；再一种就是面人。面人是从食品演变而成工艺品的，古代面人是“面果”的一种。南宋孟元老《东京梦华录》载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”孟元老明确说明的这些原料都是能吃的，并谓之为“果食”。到明代称面果，有点像天津人过年蒸的刺猬、老鼠。到清代，百业发达，面人也成了观赏品，小贩还走街串巷背着柜子现捏现卖。

　　捏面人的原来路子、风格不同。以北京为例，有专捏历史人物或神佛的，如“面人汤”（汤子博）；有专捏“三百六十行”和清末民初市井人物（如《大美人坐洋车》、《大娶亲》的，如面人郎（郎绍安）；还有专捏小人的“面人曹”（曹仪策）。3家现在都各有传人。街市上捏的卖的都是“大路货”：孙悟空、渔樵耕读、黄天霸、摩登女郎等，易捏好卖。

　　《市场报》 (2004年02月20日 第二十版)