吃出健康(组图)

巧理克服“春困”　　“春困”是人在春天特有的现象，原因是脑缺氧的表现，这与植物神经没有完全适应气候的变化、血管舒缩功能不灵敏有关，特别是身体处在亚健康状态的人更容易发生此现象。

　　专家提醒，出现“春困”，不要随意服用药物，不要试图靠喝咖啡、浓茶改善症状。另外，生活作息时间尽量规律，多吃清淡的食物，注意多喝水。“春困”现象就会消失。

　　（刘燕）

　　健康始于早餐

　　早餐是开启一天活力的源泉，有人说“早吃饱、午吃好、晚吃少”，这是想要拥有苗条曲线的人所应遵守的饮食行为，因为早餐的热量是一天当中最容易被消耗掉的，如果把大部分的热量留在晚餐，就容易变成脂肪囤积。

　　早餐中，比较低热量的组合是馒头（花卷、银丝卷）加豆浆或芽菜春卷加果菜汁。全麦吐司夹上番茄片、生菜及低脂吐司或煮鲔鱼，就是一个营养均衡的健康三明治，再配上一杯令人神清气爽的红茶，保证可以让你精神抖擞地工作一个上午。

　　假如你喜欢清粥，那么两匙肉松，半个卤蛋及2碟低油蔬菜，照样可以满足挑剔的胃。当然简单地冲一杯麦片，打个蛋，再加上1小盒脱脂鲜奶，也是一个不麻烦又不费事的精力早餐。

　　除了以上所述，在早餐店中你还有可能会买到烧饼、油条、葱油饼、锅贴、煎包、蛋饼、汉堡包，这些食物几乎都是使用油煎或油炸的做法，对于积极想要控制体重的人最好每周食用次数不要过多。

　　（何禾）

　　健康减肥套餐

　　怕胖吗？在日常生活中，其实有很多种蔬菜、水果都有减肥效果，多食用这些具有减肥效果的蔬菜，既可满足身体对各种营养需求，又可达到减肥的目的。

　　减肥必须从日常生活当中的饮食做起，同时，一定要选择自然、健康的方式来做。因为，惟有透过自然、健康的方法才是最不伤身的自然减肥法。

　　冬瓜不含脂肪，有较好的利尿效果，吃后可及时排除体内多余的水分，故有很好的减肥效果。

　　黄瓜中的丙醇二酸，有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，故可减肥。

　　绿豆芽因含水分多，在体内产生的热量也小，不易转为脂肪，所以有较好的减肥效果。

　　韭菜含有丰富的粗纤维且不易消化，可促进胃肠蠕动，有较强的通便作用。

　　辣椒中含有丰富的辣椒素，能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内积蓄。大豆及豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。

　　《市场报》 (2004年02月20日 第十四版)