商报讯(记者李丹)昨天,本报报道了北京老字号食品企业稻香村食品集团各分店糕点价格不统一问题后,稻香村总店负责人程女士和其加工厂销售部两位相关负责人给出了对该问题的答复:导致市场上销售的稻香村糕点价格不统一有两种可能,一是有些分店业态不一样,二是个别分店操作上有偏差。
稻香村总店负责人程女士向记者说明了导致其所售糕点价格不统一的最主要原因是有
些分店的业态不同,原来一直以“前店后厂”形象出现的稻香村,其旗下的分店有直营店、加盟店和特许经销店(柜)三种不同的经营业态。据程女士介绍,一般以整店形式存在,悬挂稻香村统一牌匾的属于直营店和加盟店;而悬挂稻香村统一铜牌,分布在一些商场、超市内的稻香村专柜基本上都属于稻香村的特许经销店(柜)。对于直营店和加盟店,总部的要求是要统一售价的,但对于特许经销店(柜),可以根据各店的实际情况适当提高糕点价格,但有最高限价。
稻香村食品加工厂的一位负责人补充介绍说,按照规定,特许经销店(柜)不得开在直营店或加盟店的3公里以内,营业面积不能小于8平方米,商品售价不得高于出厂价的50%,而且开店前必须经集团总部统一审批,必须悬挂稻香村统一铜牌,必须由稻香村食品加工厂统一配货,销售人员必须经过统一培训,取得上岗证后才可以进店经营。也就是说,除了价格不统一,对特许经销店(柜)的管理和要求都等同于直营店和加盟店。
但对于同是直营店的两家店是否会出现不同价格的情况,稻香村食品加工厂销售部的一位负责人解释说可能会出现贴错标签、装错箱或者标错价格的情况,因为毕竟糕点的品种太多,而有些糕点的名称和价格又相差不多。J023
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