商务部规范家禽屠宰

　　商务部日前发出紧急通知，要求各级商务部门采取有效措施，规范家禽屠宰工作。通知要求积极推行家禽集中屠宰，利用现有的机械化、规模化家禽屠宰加工厂，生产安全放心的家禽产品；提倡冷冻、冰鲜家禽产品流通；严格规范农贸市场等现场屠宰行为；积极倡导设立单独的屠宰间，严格消毒屠宰用具，要对辖区内家禽屠宰活动进行全面调查和清理，会同有关部门对屠宰禽鸟的场地进行检查，确保上市流通的家禽产品质量安全。（16B6）