商务部要求餐饮业 加强应对禽流感

　　商务部近日发出通知，要求各地加强餐饮业管理，做好应对工作。

　　主要内容包括：一、要求各级商务部门提高认识，加强指导，及时了解禽流感对餐饮业的影响，做好应对工作。二、指导餐饮企业建立防控制度，严把原料采购关。三、指导餐饮企业营造卫生安全的消费环境，建立防控禽流感的应急预案。四、发挥行业协会作用，促进群防群控，充分发挥餐饮连锁企业在防控禽流感、稳定市场和增强消费者信心等方面的示 范作用。五、积极宣传餐饮业应对禽流感采取的措施，加大宣传引导，扩大消费。（12B8）