本报北京2月6日讯 卫生部向公众发布了2004年第二号公告，其内容主要是生产经营禽类和禽类食品的企业所要高度注意和遵守的各类事项。卫生部的公告要求：
任何食品生产、加工、储运、销售、餐饮单位不得购入和销售死鸡、死鸭以及无检疫检验证明的禽肉；
严禁食品生产经营单位收购、销售和加工出现打蔫，头部、鸡冠、肉髯肿胀；呼吸困难；有站立不稳打颤等神经症状的活禽；
严禁食品生产经营单位收购、销售有结膜炎样病变；鸡腿、爪鳞下有明显的鲜红或暗红出血斑；胸部肌肉严重淤血，呈暗红色；腹部脂肪有出血点或出血斑的禽类；
消费者及食品生产经营单位在购买时应注意辨别，不食用、不加工有上述症状、体征的活禽及禽肉，并及时向当地农业和卫生等有关部门报告；
在禽肉加工和餐饮环节，要严格做到生熟分开，避免交叉污染。禽肉要彻底加热，烧熟煮透后方可食用；
从事鸡、鸭、鹅、猪等动物饲养、贩运、屠宰的人员及其家庭成员，如出现发热、咳嗽、咽喉疼痛、全身疼痛等重症流感症状的病例，应及时报告当地卫生部门，及时进行诊断救治。 （柯 良）
食品药品监管局
本报北京2月6日讯 记者杨国民报道 国家食品药品监管局今天发出紧急通知，要求食品药品监管系统参照防治非典的做法，启动药物审批的应急预案，迅速开辟防治高致病性禽流感药物和相关医疗器械的快速审批通道，实行特事特办，确保第一时间审批，促进防治高致病性禽流感药物和医疗器械的早日上市。
通知提出，食品药品监管部门要及时掌握科研动态，提早介入并指导科研单位的药物、医疗器械研发工作，确保研发质量。国家食品药品监管局将加强与世界卫生组织在防治人禽传染用药方面的合作与交流。对需要进口的有关药物和医疗器械实行快速检验、快速审批、快速通关。通知要求食品药品监管部门加强药品、医疗器械市场整治力度，维护市场秩序，为防治高致病性禽流感提供有力保障。
交 通 部
本报北京2月6日讯 记者刘晓峰报道 交通部发出紧急通知，要求各级交通主管部门要切实做到“一个坚持三个确保”，即坚持以人为本，以保护广大人民群众生命安全为所有工作的出发点；确保禽流感疫情不通过车船等交通工具扩散传播，确保防治禽流感的应急物资的运输。
各级交通主管部门要积极配合动物检疫等有关部门，做好出入境运输中的防疫检查工作，防止疫区禽类产品的进入，加强对来自境外疫区运输工具的消毒。一旦在局部地区发现禽流感疫情，交通主管部门要立即行动，在当地人民政府的统一部署和指挥下，协助有关部门做好对疫区的隔离和对来自疫区的营运车辆的消毒工作。
通知还要求各省、自治区、直辖市交通厅（局、委）迅速将防治禽流感工作值班电话、联系人以传真形式报送部防控禽流感领导小组办公室。
图为武汉市动物检疫和市场管理部门工作人员正在给进出该市竹叶山佐料家禽批发市场的家禽进行消毒、注射防疫针。高宝燕摄作者:资料来源:经济日报
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