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奥妙“99”挑战洗衣顽渍最近，中国市场上出现了一种在外包装上印上了可洗净的各种污渍名称的洗衣粉。这是由联合利华向中国市场“量身定做”的“奥妙99”。与各种洗衣粉品牌单纯宣传“洗净力”不同，联合利华对这种新产品采用的是把99种污渍全部公示于众，让消费者进行检验。联合利华中国研究所所长蔡亚博士在接受记者的专访时，向记者展示了联合利华以新产品挑战洗衣粉行业的内幕。
“我们联合利华中国研究所成立于2000年。”蔡亚博士回忆说，“总公司当时出资2500万元成立了独立的中国研究所，给它的定位是‘全球六大研究所之一’，另5个所两个在英国，还有在美国、荷兰和印度。因为联合利华一直深以‘洗衣专家’为荣，因此投入的研发力量中很大比重都用于洗衣粉研究，全球的洗衣粉研发经费每年近1亿美元。”
1997年加入联合利华中国有限公司的蔡亚博士是江苏人，2002年任联合利华中国研究所所长。他回忆说：“当我还是四川大学高分子材料系的大学生时，酷爱吃川菜的我就总是碰到一个大问题：饭菜的油一旦掉到衬衫上就怎么也洗不干净，后来联合利华仔细研究了洗衣粉配方才明白，中国人的饮食习惯和外国人大不一样，我们很容易碰上猪油，外国人就不会，用他们配方的洗衣粉就无法清除猪油的污渍。所以像联合利华这样的跨国公司，每把产品投放一地就要重新调整配方。”
两年前，联合利华就决定在中国推出“奥妙99”洗衣粉，这种洗衣粉承诺能彻底清除99种中国消费者最头痛的污渍，其研发实验工作极其艰难。
蔡亚介绍说，首先是由市场部门出面做消费者调查，请消费者填写最经常遇到的若干种污渍，归纳了99种最常见的污渍，基本上涵盖了消费者经常遇到的所有污渍。
其次是由研发部门的一位工作人员牵头去搜集污渍。这可不是件容易的事情，因为联合利华要求把消费者经常碰到的主要生活用品都搜集齐备。比如酱油，要收集老蔡、海天、淘大、家乐等，眼影要美宝莲、羽西等，更有甚者，要洗小笼包的汤汁，研究人员搜集齐了城隍庙附近所有小笼包店的产品。这个过程就做了3个月，一度在研究所里堆满了各种瓶瓶罐罐。接下来的3个月是分析污渍，蔡亚亲自挂帅研究每一种污渍的成分，一一分类。
紧接着是最难的配方阶段，整整半年，蔡亚和他全球的同事都在忙于给每一种污渍找到“克星”。他说：“有些中国的污渍真的很难洗，全球都很头痛。比如猪油，它和黄油的差异很大，非常难处理，最后由英国的研究所联合瑞士一家专业研究酶的研究所联合攻克了这个难题。还有龙眼、荔枝，中国很普遍的水果，它们的污渍会变色，令人头痛得很。我们联合其他的研究所，创造了一种24小时工作的方法，那就是利用时差，把研究过程像接力棒一样从中国传递到英国，通过电邮、电视电话交流，共同研究。”
在找到配方后，为了对自己的承诺彻底负责，联合利华展开了6个月的洗涤验证工作。为了让实验数据充分，研发人员特地选择了100多种污渍，每种污渍用两块纯棉两块涤棉布料沾染，并在不同温度、水质的环境下反复洗涤，总共用去了3万块布料才告完成。
蔡亚博士说，“公司要求提高质量，为中国消费者度身定做洗衣粉，可是他们告诉我，不能提价，不能让中国老百姓多花钱。这就难了。幸好联合利华真不愧为世界顶级的洗衣专家，公司的专利库中有数以百计的洗衣粉技术专利，经过我们的整合优化，终于完成了使命。”
业内人士分析，洗衣粉市场竞争到今天，控制终端、打价格战的做法都已经用到极至，以联合利华为首的跨国公司开始了一场新的市场战役，这就是在不提高价格的前提下比拼技术，打技术战。而进行技术战的决定性力量就是他们在中国设立的“研究所”。
作 者：厚 斌文章来源：经济参考报发布日期：2004-2-6星 级：
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