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李丽
几天来，禽流感3个字成为在媒体上出现频率最高的词汇之一，目前这种烈性动物传染病正在亚洲部分国家和地区蔓延。那么，禽流感究竟是一种什么样的病毒？它对人类健康是否会产生危害？人们又该如何预防和控制它的传播和蔓延呢？国家农业部总畜牧师贾幼陵在接受媒体采访时肯定地说，禽流感是可以预防和控制的，人们不必过分担心。
禽流感病毒最怕高温
出现禽流感疫情后，很多人有一种恐慌心理，认为不能再吃鸡蛋、鸡肉了，对此，贾幼陵说，在高温条件下完全可以将病毒杀死，所以不必过分担心。
禽流感病毒对于温度非常敏感，一般条件下它对低温有很强的适应力。如果在零下20摄氏度左右的状态下，它可能存活几个月甚至几年的时间。但如果在4摄氏度的气温下，它能够存活30到35天。在20摄氏度的温度下，禽流感病毒却只能存活7天，而在56摄氏度的温度条件下，用10分钟就能将其灭活，在70摄氏度状态下，只用两分钟就可以将禽流感病毒灭活。所以对于经过高温加工过的食品来说，应该不可能存有活性的禽流感病毒。
另外，禽流感是A型流感，而A型流感病毒比较喜欢冷凉和潮湿的地方，因此禽流感的多发季节一般都在冬春季，1月和2月是禽流感暴发的高峰期，到夏天发生这种病毒的机会非常少，因此气温升高是阻断禽流感传播的一个途径。
接触病禽是传染途径
禽流感究竟通过怎样的途径进行传播越来越成为人们关注的焦点。对此，贾幼陵解释说，禽流感传染的途径主要是直接接触病禽的人，如果人们不接触病禽，应该说就没有什么值得恐慌的。对于禽流感是否会在人与人之间进行传播，贾幼陵给出一粒定心丸，从1997年到现在，人们只发现经过家禽传染给人的病例，还没有发现一例在人与人之间传染的禽流感病例，也就是说人和人不传染。因此，只要从疫源上，特别是加强对疫区的控制，不接触疫区的病禽，应该说就不会被传染。
喂养家禽要定时消毒
贾幼陵特意提醒公众，对于候鸟、水禽这些易于携带禽流感病毒的动物，要尽量小心，避免接触。
对于那些喜欢饲喂野禽和鸽子的人群，贾幼陵提示说，一是要注意自身卫生，每次喂养完野禽或鸽子后应做到勤洗手；二是应该注意及时消毒，包括对鸽舍、笼舍的定时消毒。另外，他还建议养鸽者最好到兽医院给家养的鸽子进行免疫。
我国检测手段成熟
目前我国针对禽流感的检测水平到底怎么样？能不能在很快的时间发现疫情？对此，贾幼陵介绍说，我国自行生产的禽流感诊断试剂是非常成熟的。目前这种试剂都已分发给各地的动物防疫部门了，而且我国还加大了对于家禽类的监测密度，同时也对水禽、候鸟，如麻雀、野鸭、鹧鸪等各种禽类进行密切监测。
据贾幼陵透露，目前我国科研单位还研制出了非常有效的疫苗，这种疫苗在实验室的保护率是非常高的，能够达到100％。目前这种疫苗已经开始大量生产，也已下发到各地的动物防疫部门，并在实行疫点周围的强制免疫方面发挥很好的作用。
做好个人防护工作
对于养殖场该如何严防禽流感，贾幼陵给出这样的建议：首先，要注意养殖场内的家禽跟野生禽鸟的接触，养殖场的通风口、进料口都应该有铁丝网，防止麻雀这样的禽鸟飞进去；其次，要特别注意家禽不能混养，鸡、鸭、鹅等不能在一起喂养；第三，养殖场的工人不要在自己家里散养一些鸡鸭，工人进入养殖场之前和之后，都应该换洗衣裳，都应该洗澡，搞好个人的防护。
《市场报》 (2004年02月06日 第十四版)
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