本报讯(实习记者张迪)2月5日是老少皆宜的元宵节,再过一周则是年轻人钟爱的情人节。一中一洋两个分量差不多的节日,却受到了星级酒店不同级别的“款待”——元宵可以白送,玫瑰非得高价购买不成。
据悉,北京饭店、香格里拉饭店、长城饭店等星级酒店今年都没有推出元宵宴的计划,而且目前也还没有顾客要求在正月十五订位。京城一家星级酒店负责人告诉记者,普通元
宵的低成本使得其价格不会太高。但在酒店销售元宵,还要计入物品折旧和高昂的人工成本等多种因素。计算下来,在五星级饭店销售4个一碗的元宵,定价在200元才能达到餐饮品种的平均利润率。“这个价格是一般客人无法接受的。”
与冷对元宵节不同,星级酒店的情人宴可是早早就预备好了。希尔顿酒店在去年12月中旬就开始筹备情人节活动,8888元的情人节套票包括一晚总统套房入住、五道菜大餐以及私人侍者服务等;北京饭店设在18楼的每位1388元的“浪漫观景香槟晚餐”温馨别致。据了解,中国大饭店在去年情人节曾推出2万多元的花园套房套票,但并没有卖出。业内人士表示,酒店热衷情人节冷对元宵节,很大程度上并不是期望通过这些节日直接获利,而是要借此机会吸引商旅客人,再从这些客人的日常消费中取得回报。
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