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信报讯（记者朱伟东）离除夕还有一天，北京的餐饮业已经在“偷着乐”了。记者昨天在采访中发现，几乎所有的知名饭店都已经在节前把包间统统订了出去，有的饭店已经在门口“高悬”“年夜饭爆满”的“免战牌”。
提前感受到年夜饭难订的要数家住方庄的陈小姐。昨天她向记者抱怨说，她这两天一直在南二环、南三环一带订除夕团圆餐，可转悠了两天都碰了壁：商家都早早地把雅间的宴
席订出去了，陈小姐只能把目光瞄向离方庄较远的西三环外。
昨天记者还发现，北京和平门全聚德店的门口高高挂着“年夜饭已订满”的牌子。据全聚德烤鸭店的王小姐介绍，其实他们这里的年夜饭预订“大战”早在一个月前就已开始，有不少顾客把订好的年夜饭当成礼物转送给朋友和客户。刚刚从和平门全聚德烤鸭店里出来的李先生兴奋地告诉记者，他在这里预订了5桌年夜饭，用来送给公司的客户。他说：“以前过年总是送半成品，钱没少花，对方还不一定喜欢。今年我干脆送他们年夜饭预订券。我想，年夜饭大家都要吃的，而且我预订的又是老字号饭店的包房，谁都会喜笑颜开。”
除了年夜饭预订火爆外，北京春节餐饮市场还吸引了不少商家的加入。昨天记者看到，在机场辅路新开业的孔雀岭食府，一气儿把傣、壮、侗、苗等六个民族的招牌菜引入。据负责人介绍，尽管是刚开业，可年夜饭已经有不少客人预订；而位于东直门豪华地段的银座百货写字楼里，引来了“俏江南”的入驻。这里的负责人表示，虽然没有赶上年夜饭，但是他们并不想错过元宵节，目前已经开始着手接待客人的预订。
为了掘上岁末餐饮这桶金，春节期间北京餐饮市场将开展红红火火的促销活动。方庄美食街、前门休闲美食街、长椿街大众餐饮街、平安风味美食街、阜成路餐饮精品街、西单新街口风味街等六条餐饮街将共同举办“迎春美食节，尽在六条街”为主题的美食节活动。
不少业内人士认为：“继去年非典以后迎来国庆首个餐饮消费高峰后，北京餐饮市场今年肯定将再次爆棚。”
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