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本报讯（实习生蒋晓娜记者裘寅）市质监局昨天宣布，继米、面、油、酱油、醋5类食品年初率先实行QS（质量安全）市场准入制度后，肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品和膨化食品10类食品昨天起也正式加入QS认证，首批46种印有QS标志的这10类食品将在春节期间面市。
据悉，目前上海共有这10类食品生产企业472家，但有关调研显示，这些企业中有113
家企业不具备出场检验能力，占总数的23.9%；100人以下的小企业有361家，占总数的76.5%，而其中大多数又都是家庭作坊式的小加工点，这些小作坊生产现场管理无序，有的甚至脏乱不堪，更有从业人员根本未经岗前培训、考核，难以保证食品质量安全。质监部门表示，在QS面前，大部分小企业都将被淘汰。
统计显示，从去年下半年开始，这472家企业中已有457家提出QS认证申请，但至今只有光明、正广和、获特满等29家上规模的企业“闯关成功”。
据了解，对于米、面、油、酱油、醋这5类率先实行QS认证的食品，目前上海各大超市、卖场和连锁便利店的执行达标率近乎百分之百，但在市郊结合部和部分批发市场还存在“真空地带”。“虽然目前国家尚未确定何时为肉、乳等10类食品生产企业通过QS认证的最后期限，但可以肯定的是，最终未获QS认证的企业，都将被关、停、并、转。”据悉，从今年1月1日起，上海已对QS认证不达标的43家米、面等5类食品生产企业实行了关、停、并、转。
市质监局表示，5年内QS认证将在所有食品生产企业中推行，市民应当尽快养成“买食品、先看QS”的购物习惯，树立“买QS就是买放心”的维权意识。
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