洋巨头来宁造酱油

　　讲究“民以食为天”的中国是全球最大的调味品市场，巨大的市场规模引得国产品牌激烈竞争，也引来国际调味品巨头纷纷杀入。近年来，达能收购老蔡酱油；雀巢入主豪吉，又收购太太乐；联合利华成立中国公司；亨氏收购广州美味源……调味品中外大战的硝烟还弥漫到了我们身边：美国时库集团投资2000万美元的南京上庄食品公司第一批酱油日前也已经下线，即将在华东地区上市。

　　目前中国的酱油市场以低端产品居多，至今还没有一个叫得响的品牌。在全国500万吨的年产量中，高档生抽酱油不足百分之一。在南京地区3.28万吨的需求量中，高档酱油的需求量约为5400吨，但供应量只有2600吨。如此大的缺口终于引来觊觎已久的外资巨头的强势切入。震寰