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本报讯（记者刘斌）不少上海市民都知道，他们吃的蔬菜有一半需要“客菜”补充。如今上海蔬菜也供应北方了。去年底，崇明首次花菜推介会放在济南举行，来自东北三省、山东以及苏浙等地客商争相看样订货，其中，山东的蔬菜大县苍山、济南市千里堡蔬菜市场分别与崇明签订了8万吨和4万吨购销合同。县农委的顾主任告诉说，这两天他们的销售人员手机都被打爆了，前来要货的客商越来越多，价格也越报越高。
花菜同河蟹一样，已成为崇明的又一拳头农产品，种植面积达10多万亩，年产量超过10万吨，是华东最大的花菜生产基地。目前全县共建立了10个无公害标准化生产示范基地，已有“心怡”牌花椰菜经国家权威机构检测，达到国家绿色食品A级标准。据介绍，时下，北方大白菜收上来了，市场出现蔬菜空缺，崇明花菜正好弥补北方市场蔬菜的不足。崇明农民自发种花菜的积极性很高，通过各种市场渠道源源不断地送往北方。中兴镇成立了崇明高峰花菜生产合作社，并吸收了外地种菜能手和北方运销大户加入，年销售额达到240万元。
崇明河蟹的养殖面积超过110万亩，值得注意的是，其中近90%采取的是异地养殖，崇明农民输出河蟹的良种、技术、管理和市场，同各地的水面资源、劳动力资源结合起来，将“横行将军”培育成农民致富的优势产业，涌现了宝岛蟹业、瀛生企业等集科技示范和生态蟹苗繁育、优质蟹种培育、大规格商品蟹产销为一体的龙头企业，“宝岛”、“瀛生”牌河蟹销往全国各地，去年还同意大利等境外客商签订了600万美元的销售合同。
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