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中新社北京一月六日电(记者刘长忠)国家质检总局今天公布了首批符合食品质量安全市场准入条件的肉制品、乳制品、罐头、饮料、调味品、膨化食品、冷冻食品、方便面、速冻食品、饼干等十类生产企业四百七十六家生产厂商。首批印有食品生产许可证编号和QS(质量安全)标志的十类食品春节之前将投放市场。
随着中国食品工业持续快速发展，食品质量安全问题日益突出，且引起全社会的关注
。为此，国家质检总局从二00一年始，借鉴国外成功经验，按照事前审查与事后监督结合，分类管理、分类实施等原则，建立了一套适应中国国情的食品质量安全监督制度，即食品质量安全市场准入制度。
主要内容有三：——实施食品生产许可证制度。对食品生产企业实施严格的保证产品质量必备条件审查，明确生产企业必须以原材料进厂把关、生产必需设备、生产环境、生产加工工艺流程、产品执行的标准、产品检验设备与能力、企业法人及主管人员、质量管理、储运、包装及标识等十个方面保证产品质量的基本要求。
——对出厂食品实施强制检验，要求企业必须履行法律义务确保出厂销售的食品检验合格。
——对检验合格的食品加贴市场准入标志，向社会做出“质量安全”承诺。
据悉，中国食品质量安全市场准入制度于二00二年七月率先对米、面、油、酱油、醋五类食品实施。截止目前，国家质检总局已向全国一万七千四百五十家符合条件的米、面、油、酱油、醋五类食品生产企业颁发了食品生产许可证。从二00四年一月一日开始，未获得市场准入资格的米、面、油、酱油、醋五类食品不得生产、销售。
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