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商报讯（记者刘昊）由中国商业联合会、中国烹饪协会和中国饭店协会联合评出的2003年中国餐饮业十件大事上周末揭晓，在评出的十件大事中，餐饮遭受非典重创以及商务部推出餐饮振兴计划排名前两位。
今年5月爆发的非典使全国餐饮行业遭受重创，餐饮业在2003年几乎2／3的时间里都在极力摆脱着非典的影响，在十件大事中共有四件大事与非典有关。排名首位的是全国餐饮业
遭受非典疫情的重大冲击，全行业年营业额损失150亿元人民币；第二、三和第七位的为商务部制定《全国餐饮业和住宿业振兴计划》、全国餐饮业健康营养型消费升温、“第四届中国美食节”和“第十三届中国厨师节”成功举办。
餐饮企业经营发展成为十件大事中的另一热点。2003年企业并购重组趋势增强。上海新亚集团和上海锦江集团重组、北京全聚德集团入股北京华天集团、香港大家乐集团并购上海新亚大包公司等排名第八。此外，餐饮业国际化发展迅速。截止11月底，肯德基在中国的连锁店接近1000家，以平均4个月新增100家的速度快速增长。同时，国际餐饮业发展论坛在中国成功举办，国际饭店与餐馆协会主席发布国际餐饮业发展新趋势排名第九。
餐饮教育以及提高餐饮从业人员素质也成为十件大事中的一个热点，全国餐饮业高等教育自学考试项目全面启动以及餐饮业实行职业经理人制度分列第四位和第九位。十件大事第五位是国家绿色饭店行业标准发布，近200家饭店（酒店）被授予绿色饭店称号。由国家13个部门与团体共同举办的第五届全国烹饪技术比赛，于2003年下半年举办排名第六。Ｊ019
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