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本报讯即将过去的2003年，申城十分火爆的展览行业，给数百万观众留下了极为深刻的印象。尤其是上海申博成功，在国际上引起极大的震动。尽管受到SARS的冲击，但是，未能阻挡上海加紧打造“会展之都”的步伐。上海，从来没有哪一年像2003年一样，对国际展览巨头产生这么强大的磁性吸力，外国展览巨头纷纷聚焦申城，频频发力。
国际展览业巨头意大利博洛尼亚集团上周四在沪宣布，已决定与上海博华国际展览公
司联袂，在上海合资组建新公司———上海博建国际会展有限公司，全力打造具有国际水平的建筑材料贸易展览的新平台。双方新组建的公司将倾力推出每年4月在上海举行的两大展会———“中国国际建材装饰展览会”和“中国国际建筑陶瓷展览会”，将为中国建材与建筑行业的企业走向世界，开辟出一条“绿色通道”。
继汉诺威、慕尼黑、杜塞尔多夫之后，德国又一展览巨头———斯图加特展览公司，本月中旬也在沪宣布，看好正在蓬勃发展的中国经济，并从即日起进军日趋繁盛的上海展览市场。
在此之前不到一个月，实力雄厚的科隆国际展览有限公司专程来沪发布消息，透露明年年初，将在上海正式开设办事处，向上海观众展示近40个包括居室、园林与休闲、食品、家具与室内装饰、时装、环境与设施等国际展览会。
德国国际展览巨头汉诺威，11月再次到上海“发力”，在上海新国际博览中心一口气同时举办了四大国际领先的工业展会，其中，亚洲国际自动化技术与设备展览会是首次在沪举行。德国汉诺威展览集团高级副总裁裴喜称：“快速成长的中国市场给我们和全球展商带来了非凡商机”。
另一家国际展览巨头———意大利米兰国际展览中心上海首席代表，最近接受本报记者采访时称：“现在，国际上任何展览界人士，谁也不敢忽视上海汹涌澎湃的展览浪潮”。（记者吉孝本摄影薛红滨）
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高级厨艺展示会日前，由市烹饪协会、上海饮食业行业协会联合主办的“2003年上海高级厨艺展示研讨会”在沪召开。11位大师、名师、外资单位的厨师们精心烹饪出50余款精品，其中有中式菜肴烹饪名师陆金华、西餐大师边兴华等制作的精美菜肴。主办方特别邀请了烹饪大师严惠琴设计大型冷餐会展台。赵静忻建一
内衣国际博览会2003年上海内衣国际博览会将于明天至30日在上海展览中心举行。这是上海内衣行业协会成立后，与国内针织内衣龙头企业三枪集团首次共同主办的大型展示活动，它为参展的近80个国内外知名品牌搭建共同交流和公平竞争的平台，展示引领潮流的“名、特、优、高”新品。
孙财元
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