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记者 李星慧
最近，国家质量监督检验检疫总局对饼干产品质量及果冻产品质量进行了国家监督抽查，饼干产品共抽查了北京、广东、黑龙江、上海、河北、天津等6个省、直辖市，产品抽样合格率为91.8%。果冻产品共抽查了河北、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、广东、湖北等11个省、直辖市36家企业生产的39种产品，合格35种，产品抽样合格率
为89.7%。
饼干：卫生与标签存在问题
据质检总局产品质量监督司介绍，今年的饼干产品总体质量较好，比去年也有所进步。所抽产品在涉及人身健康的理化指标上全部合格，饼干加工中所用的食品添加剂也均在标准规定的使用范围内。而且本次抽查的饼干全部取自流通领域，由此反映出这6个省、直辖市城市中流通领域的饼干产品质量绝大多数较有保证。
不合格产品的问题主要出在卫生质量、产品标签两方面。本次抽查中，有3种产品的细菌总数超过国家标准的规定，有的甚至超出标准2倍多。有些产品标签包装配料表中未标注奶油原料，产品名称却叫“奶油饼干”，存在误导消费者的行为。
部分质量较差的产品及其企业有：廊坊澳力发集团有限公司的巧克力威化饼、北京元亨基泰饼业有限公司的嘉荣加钙低糖饼、博野县博通饼业食品有限公司的香酥曲奇（奶油味饼干）
果冻：质量两极分化
本次抽查的39种果冻产品中，品牌产品各检验项目均符合标准要求，产品质量稳定可靠。少数企业质量管理不善，产品质量不高。有的采用甜味剂代替白糖，有的超范围使用甜味剂，导致目前果冻产品质量两极分化现象愈加明显。
这其中有两种产品甜蜜素含量超过标准限定值2～3倍，有4种产品的可溶性固形物没有达到标准要求，其中最低的只有4.0%，远低于标准中不小于15.0%的规定，有7种产品中检出了甜味剂甜蜜素和防腐剂山梨酸，而标签上却未标注。
本次抽查果不合格的产品及其企业名单有：合肥维多力食品有限公司的吸一口玉米冻、深圳市顺鸿兴实业有限公司的知多星芒果果冻爽、淄博新美食品有限公司的兔巴哥果冻爽、潮安县日新工贸有限公司日新e妹的果味型果冻爽。
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