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[投资风向]
特许经营创业
餐饮获利最高
经济逐渐复苏，不少商家希望扩充业务，其中特许经营是最快的捷径。有专门经营生意买卖的公司表示，现时香港特许经营的市场十分狭窄，近40%偏向饮食业，原因是容易入行，且集中在以“饮”为主的行业，例如咖啡店、甜品店、雪糕店等，因为这类型的店利润较佳。
已停办5年的香港国际特许经营权暨创业商机博览，不久前在香港会议展览中心举行，有70多个参展商，当中超过一半是外国参展商。
该展览主办机构隽杰国展览市场及公关经理MoniqueTam称，过去数年，香港经济持续欠佳，市场不断萎缩，所以没有举办特许经营权的展览，但现时经济好转，主办单位遂决定恢复举办。
Tam透露，今年不少外国展商都希望借香港为踏脚石，拓展内地业务，而本地的参展商也认为，经历持续萎缩后，现时是适当时机再扩展业务。
经营生意买卖的香港商机行政总裁李根兴分析说，除饮食业外，洗衣和健身、美容行业也渐渐冒起。事实上，自“沙士”爆发后，清洁行业需求不断增加，只是经营洗衣店有一定的困难，且利润不高。
他又提到，美容、健身，则是一个“极速”增长的行业，相信未来将会趋向多元化，在这次展览中见到有一些生力军，如舒适堡健身中心、数码天地等，过去未曾试过以特许经营模式出现。
参展商之一、来自美国的SubwayInternationalB.V.快餐店，其东北亚区经理梁建勋提到，目前该快餐店仅铜锣湾一家分店，但他极为看好市场，认为市场可容纳不同类型的快餐店，他希望透过特许经营的模式，在10年内扩充至138家分店。
[新行业新商机]
保健茶速递服务
香港一家中草药中心觑准都市人没有时间或不懂泡煎中药的情形，推出中药一条龙服务，提供8种保健茶代煲及速递服务，大受白领欢迎。
该中心工场设于香港大埔，保健茶用明火泡煎后，以暖壶盛载，早、午各出一次货，送货地点包括中环、金钟和沙田等白领上班区，每壶35元。
本身是中医师的中心负责人黄奕藜表示，打着“保健茶”的旗号，令讳疾忌医的市民都能接受，若说成治疗某种病的药，他们会想：“我没病，干嘛要喝这个？”从而变得抗拒。
他强调，8款保健茶的功效，分别具益气补血、降血脂、美白、乌发防秃等作用，都十分针对都市人需要（如美白、瘦身、防秃等）而设，而非针对个别疾病。
事实上，黄奕藜去年曾经营这门生意，但因送货地点太广，连偏远区域也要送货，以致成本过高而放弃。
经历“沙氏”后，他决定再次推出服务。“大家已经对中药了解增加，信心较大，35元一壶的价钱，顾客亦能欣然接受了。”
保健茶速递服务的对象，20多岁女白领占60%，其余则是约35至50岁男性，主要是律师、会计师等专业人士。
为摆脱中药一贯予人“老套”形象，他更特别设计简洁的长纸袋和产品说明卡，如果顾客表示是送礼用，更会代写一张礼物卡，确保送到收件人手中。
“设计送礼卡，是发现有情侣互送我们的茶给对方饮用，很能够表达关怀，相信这是个很大空间。”黄氏说。
他虽未有透露投资额及回本期，但表示，只要每天接得50壶定单，便能收支平衡。
[外贸市场速递]
电水煲 英旺销
英国人爱喝咖啡红茶，对内置滤水器和具备快速煮沸功能的新一代电水煲需求殷切。这类高档水煲虽然订价逾57美元（约445港元），但市场年增长率仍达43%，而且销路节节上升。
香港贸易发展局“国际市场简讯”指出，自从Brita两年前在英国市场推出内置滤水器的电水煲后，其他生产商纷纷研发这类产品。事实上，英国的自来水水质硬、味道怪，难怪瓶装水销路增长达12.4%，单是家用瓶装水的销售额已达3.88亿美元。
调查显示，只有32%英国消费者表示满意自来水的质素，大部分人认为水垢、水色和味道是主要问题，令滤水器大有市场。
功能设计方面，厂商在竞争激烈下花尽心思，其中一款是当用家启动煮沸及保温装置，水煲外身便会亮起，煲底的红色发光二极管也会闪动，不消一会水便煮滚，轻微沸腾后进入保温状态。
专门研究电器业的市场研究公司GFK表示，水煲市道近年非常活跃，销售量持续上升，截至今年8月为止的1年，达680万个，年增长率为8.9%。
值得注意的是，水煲不但销售量攀升，销售额也有增无减，达1.518亿英镑（约20.3亿港元），比1年前增加9.1%，显示水煲市场主要是由创新功能和设计带动。
各类型水煲的销售量方面，水瓶型占81%，传统水煲型占15%，截至今年8月为止的1年，快速煮沸水煲的销售量攀升68%，占各类水煲总销路29%。
与此同时，随着金属色和白色再度流行，彩色和有图案的水煲魅力稍减。金属色水煲占销售量三成，每年增长率为20%。
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