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本报讯（记者刘颖）关于“超市能否将代替菜场”的调研近日已有结论：从明年起本市将整体提高菜场的建设与管理水平，并在较长的一段时间内保持菜场与超市的并行发展。
调研中有个基本观点：上海的菜场已成为上海人生活的一部分。据统计，市郊现有菜场720家、经营副食品超市门店1200多家、大卖场50多家，年供应生鲜蔬菜等副食品总量为700万吨，其中菜场销量占到总量的70%。市副食品办有关人士表示，由于菜场和超市的经营方
式和商品品种各有所长，分别满足不同层次消费者需求，因此在相当长的一段时间内它们将互为补充。
以超市代替菜场的呼声，最早源于马路菜场对交通及环境造成的不利影响。因此，现在要实现菜场与超市共同发展，一个无法回避的问题是让马路菜场入室。回顾历史会发现，这是一个历史性的难题。上海最早的马路菜场———大境路、凝和路菜场诞生于1850年；15年之后，租界菜贩被要求集中进场营业，在洋泾浜边（今宁海东路东端）才出现上海第一家室内菜场。但到解放前夕，上海又形成了市立、私立菜场，被批准的马路菜场和自然形成的集市并存的局面。上世纪90年代初，上海市区菜场约有400余家，其中马路菜场150家；到2000年，经整治共关闭了108家马路菜场，入室经营近100家。由于菜场拆多建少，使部分区域出现菜场网点空缺，给居民买菜带来不便，于是马路菜场又有回潮。卢湾区五里桥地区近年来陆续拆除了3个菜场，600多个经营者无法安置，其中一些人便开始沿街摆摊。
马路菜场与上海国际大都市的整体形象格格不入。要改变这一现象，市副食品办高桂铭说，必须“建管并重”：一是要减轻“入场”的税费负担；二是要解决规划滞后的问题。他举例，在20世纪20年代上海曾建造三角地、四马路（福州路）等一批西欧式的大中型室内菜场。当年赫赫有名的“十大菜场”，有的能一直延用到70-80年代，这反映了当时在菜场规划上的前瞻性和设施建设上的长期性。据悉，今后上海将参照“每1万居住人口，设置1000平方米菜场经营面积”的建设标准，加快市区中心菜场的规划与建设。
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