本报讯(记者裘寅)记者昨天获悉,今年初上海启动“米、面、油、酱油、醋”5类食品质量安全(QS)认证之后,至今本市尚有44家相关企业尚未获证。明年1月1日起,没有QS认证的这5类食品将不得进入市场销售。
据悉,本市各类米、面、油、酱油、醋生产企业共100家,尚未达标的44家企业里,以中小型企业居多。专家指出,QS认证十分严密,很多要求是大部分小企业难以逾越的“坎”
。比如,要求相关企业必须具有原、辅材料及包装材料仓库、成品仓库,必须具备一定的杀菌、除尘、净化设备,还必须具备无菌室等出厂检验设备。对那些年产值只有几万元的小企业来讲,要拿出数百万元购置这些设备几乎不可能。
记者同时获悉,上海对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面这10类食品的
QS认证申报工作也已启动。目前,本市共有472家属10类范围的生产企业,其中457家已提出申请。但有关调研显示,这472家企业中,113家企业不具备出场检验能力,占总数的23.9%;100人以下的小企业有361家,占总数的76.5%,而其中大多数又都是家庭作坊式的小加工点,这些小作坊生产现场管理无序,有的甚至脏乱不堪,更有从业人员根本未经岗前培训、考核,难以保证食品质量安全。
在QS面前,这些不符合生产条件的小企业都将遭到无情淘汰。
但QS认证也不是要把小食品加工企业“斩尽杀绝”,目前质监部门正在对尚未获证的44家企业进行“专家会诊”,对有可能经努力达到市场准入必备条件的企业,提供一定的技术指导和相关帮助,争取在最后限期前达到QS标准。对确实不可能达标的企业,将按政策及时做好关、停、并、转。
同时,市质监局有关负责人再次提醒市民:“今后买米、面、油、酱油、醋,认准QS标志,就是买放心。如果市民明年1月1日起,在市场上发现没有加贴QS标志的这5类食品,可拨打12365质量热线进行举报。”
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