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·小红祝敏·
到番禺吃西餐
觅食到番禺，这已成为都市为食一族的时尚消费，但通常他们大多注重当地的特色美食，而有品位的西餐感觉上还是以广州的为首选。上周六，绿茵阁的第25个分店在华南板块
的莱茵花园开业，对华南板块的西餐品位和和竞争力无疑有极大的提升。
无敌的临江景致是它的一大特色。至于其出品则是集所有绿茵阁的精粹所在，最突出的包括有烟熏系列和牛仔系列。烟熏系列是绿茵阁总裁助理首席厨师陈志江最引以为豪的，5年多来，广州的其它的西餐厅都无法克隆，秘诀在于原料用30多种名贵配料腌制，再用桃木混合木屑来烤制，而时间火候的掌握更要恰到好处。
白天鹅的“领袖宴”
浙江西子宾馆又称“汪庄”，专门接待国家领导人及外国元首，当年伟大领袖毛主席、周恩来、陈云、彭真等曾多次入住并在此宴请外国政要。白天鹅宾馆3楼玉堂春暖餐厅于12月5日至12月20日隆重推出的“领袖宴”，就是特请浙江西子宾馆名厨主理，精选多款国宴名菜，以及各位领袖喜爱的家常菜式。
其中珍珠鳖裙是1961年毛主席与周总理招待朝鲜民主主义共和国首相金日成的菜式。此菜深受毛主席的喜爱，是招待国宾时的必选菜式。
南乳小方肉根据南宋时期的浙江名菜一品南乳肉改良而成，用料讲究，肉色鲜红，肥而不腻，现代营养学分析证明，肉皮有较高的胶原蛋白，具有补脑护肤的作用。毛主席对此菜情有独钟，很是喜爱，宴请贵宾时必上无疑。此外还有干菜鸭子和霉干菜火吾肉等。
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