伪劣食品将上“黑名单”

　　记者 李星慧

　　在腐竹中使用“吊白块”、往火腿里加“敌敌畏”、用病死的牛做牛肉干……这些不法企业从此都将被写入“黑名单”。

　　商务部市场运行调节司副司长房爱卿日前向媒体透露，商务部将从今年年底开始在全 国范围内建立健全食品安全社会信用体系。上述进行坑害人民健康不法行为的企业一经国家检测机构检测认定，将被记录进由商务部设置的食品信用“黑名单”，消费者只要登录商务部网站就能查到这些企业名称。

　　据了解，商务部计划运用信息技术建立起屠宰加工场、农产品批发市场和零售市场的信用档案，对食品质量安全卫生情况进行检测，只要有涉及食品安全的制假制劣行为，经国家认可的检测检验机构查实就将被记录在册，根据企业的记录由相关专家对企业的信用等级进行认证。达到国家规定信用等级的企业可以进入市场，而达不到信用等级的将被清除出市场。

　　这项工作将在今年底开始首批试点，可能会从北京开始逐步推开。