台湾小吃摊将集体登陆上海

　　新华社台北11月29日电（记者 陈键兴 范丽青）

　　由岛内业者成立的“上海夜市餐饮集团”计划将台湾的夜市文化引入上海，现正打出每个摊位每日营业额新台币4到8万元（约合人民币1到2万元）的营利目标吸引岛内小吃摊贩加盟。

　　据了解，“上海夜市餐饮集团”10月刚刚成立，其规划中的上海第一个“台湾夜市”，选址于台湾人聚集的上海古北小区旁。这里原来是一座2800平方米的农贸市场，现正在改装成拥有150个摊位的室内夜市。

　　目前，“上海夜市餐饮集团”正在岛内招商，打出了每月营业额57万新台币的营业目标，吸引台湾小吃摊贩加盟。该集团行销部经理张志诚表示，这一数据是以上海地区流动的50万台湾人口，计算可能的人均消费次数和消费金额为基础推估出来的。

　　张志诚介绍说，上海“台湾夜市”以低成本、低人力为最大的卖点，店家只要自备一般厨具，提供有特色的台湾美食，夫妻两人就可以在上海开店；摊位装潢、外场座位以及服务人员，则一律由该集团负责。

　　据悉，上海“台湾夜市”除了在台北举行招商活动外，还将在12月中旬率有意加盟的摊贩业者赴上海实地考察。张志诚表示，夜市预计明年4月正式开张。