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———与茅台股份公司董事长袁仁国对话22日，全国质量奖在北京颁奖，五粮液与茅台双双获奖。这也是酒类行业中仅有两个获奖单位。记者借机对茅台股份公司掌门人袁仁国就白酒业的一些敏感话题进行了访谈。非前三名不做新京报：茅台作为门外汉，近来却涉足做光电、计算机硬盘等高新产业，是否有些头脑发热？袁仁国：我们作为一个上市公司，决策层对公司的发展进行了长时间的思考，请了很多专家进行论证。今后茅台的发展战略是，一是做好酒的文章，主业是发展酒。我们要逐步扩大茅台酒的产量，还要开发其它香型的酒。
我们整个茅台集团，要做好啤酒、红酒，把酒的文章做好作绝。同时我们也要瞄准一些新兴的产业，稳步地进行切入。所以企业发展的第二句话是走出酒的天地。毕竟做酒轻车熟路，在品牌、文化上具有相对的垄断优势。但做高新技术会很谨慎，如光电，硬盘等。我们只是少量进入，如果将来效果好，也不放弃并驾齐驱。无论如何，我还是比较信奉通用公司的做法，进入新行业，要就不做，要做就要做前三名。当然，茅台百年老店的资产我们不会丢。“五粮液好比是丰田”新京报：五粮液近年来在产品及品牌上不断有所作为，茅台则有些老成持重，今年白酒涨价，茅台给人的印象是跟风五粮液。茅台是否已经缺少创新意识，有些老了？袁仁国：茅台与五粮液是一个怎样的定位呢？如果使用一个比喻的话，我想茅台是奔驰车，五粮液是丰田车，这两种车本身有很大差别。我想用这个比喻大家该明白，茅台到底想扮什么角色。产品不应以谁的价格高，谁的品质就一定好。茅台酒本身包含了历史、文化，民族品牌，它是真正走向世界，国内出名在世界上不一定出名。茅台在国外被认为是中国酒的代表，如同伏特加是苏联酒的代表一样。实际上茅台创新的步子很快，我们引进新型营销系统，ERP信息化建设，是全国做得最好的，只不过我们宣传得少而已。新京报：业内有“五、茅、剑”传闻，说茅台已不如五粮液。茅台是否已走下坡路？您认为未来茅台在白酒市场上以什么样的姿态出现？市场份额如何？袁仁国：全国去年有480万吨白酒，我们在市场上只销售了6000吨酒，与其他的名酒厂相比，在全国销售量上排名只有50多位，但经济效益是最好的。从经济分析来说，销售收入利润率，酒的价格一直是最高的。茅台主要还是做精品。这与茅台的工艺有关，茅台的生产周期是世界上最长的。从投料到出酒，要一年，之后四年才可以投放市场，这决定了产量。去年公司上市后我们募集了很多资金，今后茅台将加大产量。低价不降身价新京报：比起水井坊、国窖1573，茅台现在价格低了几十元，是不是有些降身价呢？袁仁国：茅台普通酒比他们低五六十元，但也在二百多元一瓶，并不是中低档酒。茅台是酱香型的白酒。其它的酒是浓香型。我们生产酒要1年，其它的酒只要40天或更短。我们5斤粮食作1斤酒，而他们只要1斤。我们的酒要保存4年，他们可能是半年或3个月。这是很难作比较的。但我可以说，最好的酒仍是酱香型酒，茅台则是此中代表。酒不是谁的价格贵，谁的档次就高，而不管它的成本与质量。在高档消费中，茅台陈酿系列普通酒的价格，是低些，这是我们自己的策略。我可以负责地说，茅台物有所值，它成本高，质量好，价格也公道。再说酒价高也有市场操作的成分在里面。像当年的标王秦池，最后消费者喝的酒里，有相当一部分是喝了广告，因为做广告的巨资肯定会有部分转到消费者头上。所以看产品还是要看质量、文化，价格短期内不一定代表价值。新京报：但茅台各层次的酒都在做，战略定位是否有些混乱呢？做中低档酒会不会影响茅台的品牌？袁仁国：一个企业将品牌做起来的过程中，不是一挥而就的，而是要经过产品竞争的过程。先造出质量好的酒，在市场中取得优势，才能把品牌作为知名的品牌，这是产品的质量。在此情况下，才可以成为名牌。大家提到茅台，首先公认的是国酒，是它无可挑剔的质量。我们想把这种理念延伸到品牌中去，即使开发中低档的酒，也是对茅台酒形成一种补充。这不但不会影响品牌，反而会对品牌有一定的补充。从价格上来说，在实际消费领域，中国最贵的酒仍是茅台。茅台80年陈酿，3万元一瓶，50年陈酿，在酒店也卖到了6000元一瓶。我们的高档酒有100多吨，其他厂家真正的高档酒只有几吨。不怕“李鬼”捣乱新京报：现在市场上有很多假茅台，让消费者感到心有余悸，茅台采取了哪些治理措施，有能力治好吗？袁仁国：消费者最好到固定的销售网络中去买，到城市中有规模的超市，还有星级的酒店中去买，这些地方是不会卖假酒的。我们的酒有一个防伪标志，可以用一个专用的照射器给你作鉴别，目前这种照射器没有仿造。茅台是酱香酒，其香气很浓，很有特点，最终要鉴定还是要打开喝，要服务员(销售员)给你作防伪鉴定。一些细节不是一句话就能说明白的。这些年来，政府加大打假力度，假茅台少了。现在真正要防的是冒名侵权者，这是一个新的问题。新京报：你们对付“李鬼”的招数是什么？
袁仁国：为了防伪，茅台采取了很多措施，其中之一是加快销售网络建设，如各地设专卖店，卖固定客户。现在茅台的网络已搭建到地市级，正在向全国300多个县拓展。我们采取的另外一个措施就是提高自身产品的防伪能力。茅台在商标上加大科技含量，六层防伪，我们有专门的防伪系统，营销管理，消费者一查询，即可知真假。我们与政府一起加大打假力度。现在全国大规模城市里，假茅台越来越少。随着防伪技术系统的完善，这个问题会很快得到解决。本报记者危剑侠（来源：新京报）
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