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本报讯（记者朱全弟特约通讯员咸海荣））煮好一锅米饭，赢来满屋清香，及至入口咀嚼，只觉得唇齿之间溢满着一种清新醇正的甜美味道。现在，这种国家级优质大米崇明“寒优湘晴”不仅在本市3000多家超市门店成为上海市民竞相购买的大米，今年上半年，它还作为上海自己的品牌大米走出国门到韩国、日本、澳大利亚等发达国家的市场上“香”了一回。
满眼是绿的崇明岛，气候四季分明，温湿相宜，日照充沛。为保证大米纯正优质和不易退化，崇明农科部门每年将稻种父本和母本在海南岛、黑龙江和崇明岛三地选配杂交，确保每年只有一只种子。崇明县政府充分利用岛上水净、土洁、空气清新的自然条件，在2000年起就向农户实施订单生产，县技监局专门制定了《无公害“寒优湘晴”优质稻谷标准》，县粮食部门、农科部门实行“统一供种、统一培育、统一收购”，从种子供应开始，对生产全过程进行跟踪监控，确保“寒优湘晴”做到标准生产，科学种植，不断提高稻谷品质。有关部门检测得出结论，崇明的灌溉水、土壤及环境空气质量严控环境指标及一般控制的环境指标无一超标，符合发展A级绿色食品的要求。去年10月和11月，“寒优湘晴”先后被中国粮食行业协会授予“放心米”和被国家绿色食品发展中心授权使用绿色食品标志，今年6月，又被国家质检总局审核为市场准入产品，使用OS标志。
“寒优湘晴”已连续3年走俏市场，岛内这一品种的种植面积也达到了17万亩，种出好粮有销路，新村乡农民高兴地说：“养蟹种粮一样强。”据崇明县粮油购销有限公司总经理施云刚介绍，今年水稻收割期比去年推迟，本来生长期较一般稻谷多15天的“寒优湘晴”，光照期延长，因此穗粒更加饱满，预计今年上市量为5万吨。最近，该县又在崇明岛中部的新河地区投资上千万元，新建1.5万亩优质稻米生产基地，届时，崇明大米的醇香有望越飘越远。
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